簡単☆塩麹料理 漢方薬膳 アロマ教室の西澤由実子です
毎日 暑かったですね〜🥵
でも今日は、台風で雨☔️
過ごしやすくて助かります。
ただ、台風の被害がない事を祈ります
連日のオリンピック凄いですね〜
昨夜の卓球 決勝戦、とても興奮しました
金メダルが日々増えてきていますね
さて、どんなに暑くても 忙しくても
しっかりご飯 食べていますか
食べないとパワーが湧きません
身体は、食べたもので作られますから
そうめんばかりじゃダメですよ
我が家の夏の定番料理
「茄子＆豚の薬味いっぱい乗せ〜塩麹ポン酢で〜」
薬味と塩麹ポン酢で、スッキリさっぱり
今回は、ナスと豚肉とアスパラを炒めて
お隣さんのお庭で出来た茗荷と生姜、大葉、ネギを、たっぷり乗せました
ただのポン酢だけより塩麹を入れる事で旨味が増します
私、千切りが大好きなんです
「無」になって集中するので
笑
ある意味、ストレス発散
家族も私も大好きで、簡単、美味しく
夏バテ対策にも良く 栄養もある
我が家の夏の定番料理です
〜〜888〜〜888〜〜888〜〜
母を心配してメール、LINE下さった皆様
ありがとうございました🙇♀️
薄皮を剥がすよう…😅と言いますが、
少〜〜〜しずつ 回復している様です。
時間は掛かりそうです
漢方個別相談♪
(月に1〜2回です)