牡蠣はタウリンが豊富です♪

簡単☆塩麹料理教室&アロマ教室の西澤由実子です

今年も大好きな牡蠣小屋へ

渋谷店が閉店してしまった為今年は横浜まで

今年もプックリ美味しい焼き牡蠣をお腹いっぱい食べてきました

焼き牡蠣 最高

牡蠣は海のミルクと呼ばれるほど栄養豊富で、

タウリンを非常に多く含んでいます。

タウリンとは、スタミナ増強、疲労回復などは有名ですが 

脂肪肝予防、コレステロールの上昇を抑え

高血圧予防、ストレス緩和にも効果があると言われています。

漢方では、牡蠣は 血を養い、精神を安定させる。という効能があり

腫物、腫瘍を軟らかく小さくするといわれています。

また、イライラ、疲労、胃腸虚弱などにも良いと言われています。

生理が遅れがち、月経量が少ない、無月経などの症状や

不妊症で悩んでいる女性にも牡蠣は良いそうですよ

牡蠣が美味しいこの時期、どんどん食べたいですね

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