ちなみに、3人のうち、
1人は彼のお姉さん
仲良しなんですー
この日は、素敵な女の子を紹介してもらって、ほんとに楽しい夜でした
そんな、最高のシチュエーションで食べたラビオリ…
繊細な皮に包まれてて、トロトロ…
かむと中から、じわーっと具が溢れてきて、感動
こんなの家で作れたらいいなぁ…
と思い、作ってみました
早速クックパッドで検索してみると…
生地は以外と簡単な事が判明
強力粉100gと卵1個を混ぜて、
ひとかたまりになったら20分寝かせて、終了
こんな感じにのばします
生地はかたくて、
ちょっと力が必要…
レシピには、
「パスタマシンがなければ、メンズを1人確保」と、ありました（笑）
でも、今日うちにメンズはいないので、自力でのばーすのばーす
そしたら、ほうれん草とカッテージチーズを合わせたものをのせて、
上からまた生地をかぶせて、
具の間の生地をしっかりくっつけた後に、包丁で1個1個ちょきん
1個1個の周りをフォークで押したら…
こんな感じに完成
あとは、ぐつぐつ5-6分ゆでるだけ
ソースは、「トマト缶」とレシピにあったけど、生のトマトがあったので、カットしてグツグツ
立派なソースになります
仕上げに、ラビオリにソースをかけて…
完成
お味は…
やはりメンズが確保できなかったせいか、
生地が分厚くて、レストランで食べた繊細な、トロトロ感は出ませんでした
その代わり、モチモチしてて、
食べ応えバッチリ
でも、今度はもっと薄い生地にできるように頑張ってみまーす
レストランみたいには出来ないけど、
やっぱりお料理は愛情
これも、彼のお姉さんが言ってくれました
素敵な言葉、ありがとーぅ愛情だけは、自信あるもんねー
だから、決してお料理上手ではないけれど、
自信もってこれからも作ろうと思います
これからもレパートリー増やすために、頑張りまーす
あぁーごちそうさまでした
Shoko
