山口県にも大寒波がやってきた。
やましろ地域はもちろん大雪。
岩国市内もうっすらと雪。
アーケード街だから雨には強いが雪には勝てない。
寒くてお客さんが炬燵から出てこない。
それでも常連さんが押しかけてくれた。
ありがたい。
こういう方たちがおられる限り雨の日も風の日も雪の日も頑張らなければならない。
お客さんは少ない。
1m近く積った吉賀町から来られた。餅つきをしておられた。
寒いのでししなべは大人気。猪肉のスペリブがあれほど旨いとは知らなかった。
猪特有の匂いは全くない。旨そうないい香りがする。
「こりゃあのう 普通は猟師しか口に入らんぞ。」とふるまわれた。
おそらく最高級の牛肉でも勝てないかもしれない。
さすがに野山を走り回って自然薯や山菜などを食べて育った深い旨みがあるのだろう。