わさびの花 咲くー頃 はじめてこの旨さをしりぬ あの味を思い 日ごと 夜ごと----
山代の特産品ワサビの花が出荷シーズンを迎えている。
ほとんどは京都、大阪の高級料亭行きだそうだ。
おひたし、てんぷらや和風スパゲッティーなど彩りも美しく風味抜群。
やましろへおいでませえ。
旬の味が楽しめるよー。
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可憐な花が中央に現れます。
実はこれ山代山人のワサビ圃場なのです。
下から上まで約200m、さらに上にも100m、下の横に100mがワサビの花で埋まっているんですねえ。
ここは私のパワースポットなのです。