２月２１日（日） 岩国駅前の中通商店街で第三回軽トラ新鮮組市が開催された。
今回で３回目だが、駅周辺の人たちに徐々に認知されているようだ。
出店軽トラは全部で１８台。（前回は１６台だった）
地元の酒屋さんが２店ワゴン販売されたので全部で２０店だった。
出店場所によってばらつきがあるものの概ね完売状態だった。
特に、人気があるのは次の通りだった。
*新鮮野菜
*お米
*お寿司など
*てづくりこんにゃく
*漬物やお菓子などの手作り商品
売り手もかなり上手になっている。
商品の能書きがすごいし、たとえばワサビのガニメ（新芽）などは、漬け方を身振り手振りで教えていた。
「さっと色が変わるくらいに湯通ししてね、こうやって冷水で揉んでアク抜きするんよ。」
---にお客さんも「やってみよう」と二袋も買っておられた。
手作りこんにゃくも刺身で食べる時のタレの作り方など教えていた。
お米はリピーターができているようで、前回買って食べておいしかったから予約しておいたと取りに来られた方も数名おられた。
明日は続きの写真などを追加で掲載する。