こんばんは 「ようよう坂町」
高速道路の無料化社会実験として広島呉道路が無
料化されています。１９７４年５月仁保～坂間の一部
が開通して、実に３６年ぶりの無料化です。
来年３月末までの予定ですが、できればその後も
続けてほしいですね。そんなわけで坂町は呉市内から
１５分、広島市内から２０分で来られるようになり、便利
となりました。
そんな中、ちょうど１ヶ月前の先月２６日にわが町で初
めて坂町出身の若手パティシエによる待望のケーキ店
専門店「パティスリー レクール」が開店しました。
場所は坂駅前のパルティ・フジ坂の隣の住宅街の中
です。坂駅から歩いて約５分、車だと広島方面からは
坂北インターから１分、呉方面からは坂南インターか
ら３分と便利のいい場所です。
お店からパルティ・フジ坂とヤマダ電機が見えます。
「パティスリー レクール」の《レクール》とは、フランス
語で「真心」という意味です。ケーキを食べて「美味しい
ね」という時の笑顔、ギフトを開いて「ありがとう」という
時の微笑み…。
パティスリーレクールは「真心」を大切に、坂町出身の
パティシエが、美味しいお菓子を皆様にお届けしますを
モットーにされています。
レクールのマークは、愛する瀬戸内、坂町の山と海、
そして橋をモチーフにしています。
パルティ・フジ坂に隣接した住宅街にしゃれた建物で
住宅と一緒のお店です。オープン記念セール当日の
様子です。開店前には行列ができました。
お店への出入り口は２ヶ所あり、駐車場もあります。
パティシエ畝康郎さんです。お母さんも商工会員です。
畝さんは市内の人気あるケーキ店で１０数年も修業
され、パティシエとしてはベテランですが、今回の創業
によるお店開店です。
開店前から坂町ブランド委員会で一緒に坂町の特産
品づくりに取り組んでいただいていましたが、「ようよう
ロール」というネームの商品が誕生しました。
「ようよう」は坂町の方言でありがとうの意味ですとの
説明が入っています。しっとり生地に生クリームがたっ
ぷりのロールケーキです。開店セールでは一本８００円
と目玉で商品したが、通常は１，０００円（税込）です。
オープン当日の店内です。多くの人出賑わっていま
す。地元に初めてのしゃれたケーキ店ということで、
皆さん喜ばれています。
ショーケースには美味しいそうなケーキが一杯です。
どれにしようか迷っちゃいます。
まっ茶好きな孫が大好きなまっ茶オペラです。
ケロケロプリンは子どもたちに人気がありそう。
まっ茶大福はもち生地の中にクリームが一杯です。
メロンを丸ごと使ったメロン王子です。
ケーキのほかにクッキーやお菓子コーナーもあります。
ゴマなどを使った健康志向の商品もあります。
おからを使ったクッキーも登場です。
産にも便利です。
開店当日は記念品引き渡し場所でしたが、休憩コー
ナーや落着いたらケーキを食べながらコーヒーを楽し
めるコーナーとなる予定です。
最近お店に行ってみると新製品が登場していました。
桃を丸ごと使った見るからにおいしそうなケーキです。
カシスという果物を使ったものなど次から次へと新商品
も登場しています。
最近、香ばしい焼き立てパンも登場です。
小さい子供さんにも楽しんでいただきたいと、子ども
さん向けの可愛い商品もあります。
今ちょうどお中元シーズンです。お中元ギフトコーナ
ーも登場です。
先日の私の誕生日には、誕生ケーキを真心をこめて
作っていただきました。家族みんなでおいしくいただき
ました。
地元で創業された若きパティシエさんです。皆さんで
応援し、大きく成長していってほしいですね。
来月からは坂町ブランド委員会にも来ていただき、坂町
の特産品づくり、坂町ならではの商品づくりを共同で行っ
ていく予定です。これからに大いにご期待ください。
《パティスリー レクール》のご案内
広島県安芸郡坂町横浜中央１丁目４－１
☎０８２－８８５－２０３２
営業時間９：３０～１９：３０ 定休日火曜日
町内の方、そして近隣の皆さん、ぜひご愛顧をよろしく
お願いいたします。