青沼どぶろく祭
が開催されます
村人が杜氏の奇祭
平安の香りほのか
あの時代から、このどぶろくは同じ味なのかしら
茨城県行方市青沼のどぶろく祭
ふるさとの酒を造る郷土の伝統文化を伝承していく
茨城県行方市青沼の住民のみなさん
その年収穫した新米でどぶろくを造る
勤労感謝の日に開催
祭のちょうちんは、ああ
あ
茨城県行方市青沼地区の春日神社には
例祭「どぶろく祭」があります
奇祭 青沼どぶろく祭
日時 11月23日（土）開催
ココ
場所 茨城県行方市青沼 春日神社
青沼のどぶろく祭は、毎年１１月２３日
勤労感謝の日に行われ、多量の濁酒
を造って神前に供え、参拝者や氏子
たちに、その御神酒を振舞う
全国的にも珍しい祭りであります
平安初期、奈良の春日神社
から分社して、
この地に神社を建てた際、その祝いに酒
を造って飲ませたのが起源と伝えられています
平安の香りほのか
どぶろくを造って神前に捧げ豊作を
祈ったことが起源で、その後、
青沼地区の四つの村の総代表を
招じて豊年満作を感謝する祭りとして
行われています
平安時代の浪漫が ここにはある
青沼の当番の組が、その年収穫した新米で、
10月下旬から準備をはじめ神社の境内で、
本仕込みをし夜昼見回りを続けて温度を
調整していきます
どぶろく（濁酒）とは、炊いた米に米麹や
酒粕等に残る酵母などを加えて作る酒です
笑顔がこぼれるねうふふ
どぶろく祭は、当番の人が新米を使って
酒造蔵でどぶろくを仕込み、朝早くから
境内を清め、参拝にくる人たちをにごり酒で迎えます
御神酒は、神様のお酒
酵母が生きていますので、ビンやふたなどに
栓をしますと爆発することがあります。注意してください。
爆発するお酒なの
あまり目にすることができないどぶろくが飲める
貴重な機会だし～
一年に一度のチャンスだわ
香りは甘みがあるむむ
盃で粋にごくっ
うんめー
おかわり～
じゃないし～うふ
甘酒をすっぱく原酒にしたような刺激的な
不思議な味だわ
どうぞどうぞのまっせぇよ
爆発するって うう～
まったりと 芳醇で 体があったまる感じ
醸造したどぶろくは、酸味と香りと甘みの
バランスが何ともいえません
こうした素朴で珍しい祭りだけに、いまや
青沼地区だけの祭りではなく、広く他県
からの参拝者も多いのです
引き継ぎ式が行われます
祭開催前には、潮来税務署による
酒税の検定が行われ、酒税が納められます
関東地方では唯一、濁り酒の醸造が
許可されている神社
いにしえの時代から伝承されている味
祭の楽しみは、夜店でーすぜひ