美郷アレコレ 白みそ作り

新年に備えて

白みそ作り

用意してくれた、煮た大豆をしっかりつぶして

麹と塩を混ぜて、よぉ〜く混ぜこねます

とろっとなったら、お家に持って帰って

重石をして冬まで待ちましょう