6月10日（土） 美郷アレ☆コレ！
『プロが教える梅酒作り』 東野リキュール製造場
今日の体験の方は
去年参加して気に入ったので今年も
東野さんのお客さんで職場の方もお誘いして
梅シロップを漬けたから今度は梅酒を
梅酒が好きだから
などなど・・
使っている梅は今朝、収穫したばかりの新鮮そのもの
新鮮なうちに漬け込まないと梅本来の香り、酸味が
蒸発していまうんですって。
だから美郷で漬けたものは美味しいのかも
梅とホワイトリカーを計量します。
ご希望の方には2Ｌビンで漬け込み出来ます。
かくはんは1回、それまでは大事に保管。
約半年後で美味しい梅酒の出来あがりです
