こんにちわ
今、美郷物産館では無農薬のトマト、きゅうり他
たくさんの夏野菜が入荷してます。
手間をかけず、時間をかける超簡単料理。
夏野菜の塩麹煮。
厚手の鍋にオリーブ油を入れ、すべての野菜を入れて
上に塩麹を加えます。
中火弱で２分ほど炒めてフタをし弱火で３０分煮込むだけ。
塩こうじは、ほんの少し加えるだけで素材の
よいところを引き出しながら、まろやかな味わいに
仕上げてくれます。
そのときどきの旬の野菜でどうぞ！！
水を一滴も加えず、野菜まるごといただきま～す。
夏野菜パワーで暑い夏を乗り切りましょうね(^O^)/