週刊まちぶら、美郷編。

今日の朝日新聞”週刊まちぶら”で、

美郷が紹介されました。

地元食材を使った”美郷流”の

こだわりを書いていただきました。

美郷流は、下ごしらえなどを、

時間をかけて丁寧にするから、

素材の味が出て、

美味しくなっているのだと思います(^_^)v

詳細は、まちぶら、美郷編 （PDF）をクリック。