美郷の梅。漬け込み作業。

ホタルの季節は、梅の収穫時期。

梅雨の雨上がりに収穫します。

鶯宿（おうしゅく）梅の収穫時期は、

小梅の漬け込みや、大梅の漬け込みでとっても忙しい。

美郷梅工房の加工所には、梅がいっぱい。

漬け梅に使う梅酢用に漬け込みます。

大きな漬け込みタンクが、

梅でいっぱいになります。

大梅です。

梅酢用ですので、青梅です。

小梅は、完熟前のフルーティな匂いがしています。

美味しそうな小梅でしょう。

美郷は小梅の梅干しが有名です(^_^)v