動物、植物、山や木など、
美郷の自然のことなら何でも知っている和泉くんが、
美郷でとれた鹿肉と猪肉を持ってきてくれました。
（若いけど、私のツノ虫（クワガタ虫）捕りの師匠です）
と、言うわけで、
左が鹿肉、右が猪のもも肉とバラ肉です。
鹿肉は薄皮を少し溶かして、皮をはぎ、
スライスして、刺身で食べると美味しい、
猪肉は、ぼたん鍋してもいいし、
スライスして塩コショウで焼いて食べても美味しい
と、教えてくれました。
ブログをしているなら、
今度、捌くところを見に来ると誘われたけど、
断りました(;^_^A
でも、少し興味があります(^_^)v