こんにちは。ライホです。
南あわじ市商工会の事務所内にある冷蔵庫
の上といえば・・・
言わずと知れた(？）、お菓子パラダイスなのですが
（差し入れやお土産などが、常時置かれています
）
そして今日もまたまた新顔さんが登場いたしました。
それは洲本市にある『シフォンケーキ Mint
』さんのシフォンケーキ
です。
差し入れをして下さった事業所様、ありがとうございます！
チョコレートとプレミアムプレーン、パンプキンの
種類を頂きましたが、
フワフワですごく優しいお味でした♪
Mintさんは、関西の人気TV番組『ちちんぷいぷい 』を始め、色々なメディアで
取り上げられたことのある、淡路島の人気シフォンケーキ屋さんです。
（神戸新聞 奥様手帳より）
でもシフォンケーキってすごく人気で、全国に専門店がありますし、
例えばCOOKPAD で検索してみたら、334件のレシピが投稿されているほど。
そんな中で、特色を出すのってなかなか難しいことではないでしょうか？
Mintさんの特色と言えば、まず淡路島産の新鮮な卵
と牛乳
をしていること。
（卵は地元の養鶏所から直接仕入れているそう。）
そして、無添加で甘さ控えめ。そしてもちろん手作り。
自分で料理をする上でのメリットの1つは何より、余分な添加物（保存料や着色料など）
を使わなくて済むことですが、お店で販売されているものでも添加物ナシだと
体に優しく嬉しいですよね！
今回は3種類のシフォンケーキを頂きましたが、お店では常時約15種類のフレーバーが
揃っているそうです。
季節限定のもので、豆腐味（！）や五穀など変わったものもありますよ
島外の人でも、オンラインショップ 経由にて購入することができます。
京阪神からもわざわお店に買いに来る人がいるという『シフォンケーキ Mint』さんの
店の地図はこちらでチェック！
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