こんにちは。ライホです。
気がつけばもう11月！（今年ももう2ヶ月！）
ハロウィーン
もいつの間にやら過ぎていました。。。
神戸新聞 電子版 によると、淡路市にある仮屋保育所では市内在住の外国人を招いて「ハロウィーンパーティー」が行われたそう。
私が保育園児だった頃なんて、ハロウィーンのハの字も知らなかったくらいなのに、、、時代は変わってきてるんですねｗ
ハロウィーンといえば、やはりカボチャ
！
カボチャ嫌いな人もいますが、私は大好きです。味もいいし、緑黄色野菜ですから、
カロテンやビタミンなどの栄養
を多く含んでいる健康食だし、何といっても、腹持ちが良いです！
ですから、私はよくお昼のお弁当
にカボチャ料理を入れることが多いですね。
忙しい朝でも、レンジでチンして、マヨネーズと合えれば、カボチャサラダに。
水で割った昆布だしつゆに数分浸しておけば、カボチャの煮つけ風に。
もちろん夜は、もっと手の込んだ、カボチャコロッケやら、スープ、おやき、そぼろ煮にしたり、カレーやグラタンに入れたり・・・マフィンやプリンなのどお菓子にも使えるし、カボチャって料理に使えば、本当にレシピが尽きないですよね！
そんなこんなで私のカボチャ談を終わります。、、淡路情報あまりなくてすみません