親戚から潮干狩りのアサリ貝が、海水に浸かったまま届きました。
味噌汁と、アサリキャベツとなりました。
角を出して 砂を吐いているのやら・・・
アサリキャベツは、簡単レシピでおいしいです。地物ですから美味しくいただきました。
山の春は フキノトウ
大きくなりすぎているのもありましたが フキノトウ味噌を作りました。ちょっとだけ茹でて、軽く水にさらして小さく刻みます
油を少し引いて、味噌、砂糖、みりんで味を付け フキノトウを入れ水分を飛ばして出来上がり
花が開いていたので苦味が少なく 風味が良くておいしかったです。食欲をそそるので また太るなぁ～～ 困った！困った！！！
