こちらでは ジャガイモが収穫できた頃に ジャガイモで まんじゅうを作ります。
我が家でも ご多分にもれずに 先日作って見ました。
作り方は 簡単 
① ジャガイモを茹で しょうゆで味を付けておきます。（薄口醤油と いりこで味付けました。）
② 小麦粉と だんご粉を 適当な割合で捏ね、 ①のジャガイモを包みます。
③ あとは 茹でれば 出来上がり・・・
茹で上がったばかり・・・・・・・・・・・・・・・あとは １個ずつ ラップで包みました。
そのまま食べてもよし、ゆず胡椒と醤油をつけてもＯＫ 
おすそ分けしたら たいそう喜んでいただきました。
まあ！！ 昔ながらの 田舎のおやつですね。
