アオサのアイス

「アオサを使ってアイスを作りたい！」とご相談を受けました。

ストロング永田さんの「サンタのアイス工場」をご紹介し、試作品を作るからと同席させていただきました。

当日はテレビ取材も来てました。

アオサとミルクアイスの原液

アイス機

試作品

口に入れるとアオサの風味がし、ミルクベースのアイスと意外にも良く合います。

最初は不安しかありませんでしたが、とても美味しく出来上がっていました。

美味しく育て上げられたアオサと永田さんの技術力の賜物だと感じました。

完成した際には是非ご賞味下さい。

レオ