dancyu昨年のことですが 雑誌dancyuに全国展開事業で 取り組んでいる 高浜ワインと未利用魚ガッツの ことが紹介されました。 雑誌に紹介されているのは 昨年試作した白ワインです。 今回改めて試作した白ワインは 瓶の色やラベルの色を変更しました。 また今回は スパークリングワインも試作しました。 左がスパークリングワインです。 (橘健次郎)