遅ればせながら・・・ですが、
９月１０～１１日に熊本県商工会女性部連合会 リーダー研修会が上天草市で開催されました。
天草で開催されるにあたり、天草地区商工会女性部より各支部２～３品、郷土料理を持ち寄り、試食をして頂くことになりました。
私がおります、天草市新和町では「あおさの天ぷら」「たこの天ぷら」「ばくだん」の３品出展しました。
どうでしょう？あおさの鮮やかな緑色も綺麗ですし、清々しい磯の香りが食欲をそそります。
新和支部の濱本支部長が自信をもって、松島町へ料理を運ばれました。
どこの町もいろんな料理を持ち寄られ、参加者の方々から「あおさの鮮やかなグリーンはどうやって出せるのか？」など、質問があったり、お褒めの言葉をいただいたりと、大好評だったそうです。
濱本支部長も、旅館で食べる料理と違い、昔から伝わる郷土料理、これから先も残していきたい郷土料理を出展できて、うれしかったです、との報告がありました。