タコに関する 一口メモ
「ひっぱりダコの語源」は
タコの干物を作る時、
足を四方八方に広げて干す形に
に由来するそうです。
有明の夏の風物誌「干しダコ」は
６月下旬から８月末頃まで見ることができます。
↓↓↓この写真
↓↓↓4ｋｇの生タコを干しました。 右から左まで80ｃｍ
でも今年は、タコ不漁の年となりました。
例年より干されてる数が少ないです。
大丈夫か！タコの町ありあけ
来年に期待！！
多い質問に答えます！
干しダコはどうやって食べる？
①タコめし
↑あったかいごはんに混ぜるだけのタコめしgoo
②タコみそ
↑手作りみそで干しダコを和えました
③干しダコしょうゆ漬け
↑酒のつまみには、最高の一品
◆干しダコの戻し方◆
沸騰したお湯に、２～３分入れる。
熱いうちに、切り刻む。
戻したお湯に、おいしいタコの出汁が出てるので利用する。