ラジオから「タコ丼」①タコ天丼 RKKラジオの番組 「ラジオのたまご」より生まれました。 タコ丼企画のご意見番として参加された 「和食なかむら」(熊本市)の料理長が、 私がタコ丼作るならこれといって作ったものが、 タコ天丼。 天草ありあけ特産「タコすてーき」を天ぷらにして、 なんとも言えないふんわりとした、 タコ天の食感が特徴。 丼つゆも料理長直伝である。