南禅寺界隈のうどん

関西で食べたかったのは、うどん。
だしを取ることに目覚めた最近は、鰹節が大好き。
いろいろなだしが自然のものからとれることって素晴らしい。
友達と待ち合わせてなんとなく入ったうどん屋さん。

寒さも和らぎ、ほっこり。
こんなうどん、手軽に作れる人になりたい。