● メキシコの食の都、オアハカ食べ歩きレポ
こんにちは。一美キンロスです。
先日のメキシコの旅は、夫の目的は、暑い所の海で泳ぐこと。
一方、私は、美味しいメキシコ料理を食べること♪
メキシコ料理は、ストリートフードから、洗練されたレストランまで、各種各様です。
そして、嬉しいことに、どれも美味しい!!
今回は、オアハカ二泊目の夕食を紹介します。
なお、一拍目の私の夕食は、この中で紹介しました。
夫が食べたのは、こちらですが、レシピ名は忘却しました^^;
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/a3/df/j/o0400030015092122445.jpg?caw=800)
斜め後ろのカップルに、ものすごい見栄えのするのが届いたので、好奇心に抗えず、それ何ですか?と聞きに言って、写真も撮らせてもらいました。豚の足のローストでした!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/82/7b/j/o0400030015092122443.jpg?caw=800)
では、いよいよ、2日目の夕飯の紹介です。^^
テースティング・メニューを期待したのですが、やって無くて、アラカルトです。
・まず、突き出しです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/c7/c6/j/o0400030015092121480.jpg?caw=800)
ブルーのパリパリのトルティーヤに、チーズが乗っているのが勝手にテーブルに置かれた後、ウエイターがサルサを作る材料と道具を持って現れ、作ってくれます。
サルサの材料の1つが、バッタ!ひえー。。
カクテルは、ごく普通にマルガリータを注文したのですが、グラスの周りは、なんと、普通の塩ではなく、ワームソルト(ミミズを乾かして粉々にしたのが混じってる)!
やっぱり気持ち悪いので、拭いて飲みました。(^_^;)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/f1/d2/j/o0400030015092121481.jpg?caw=800)
・次は、スターターですが、私のは、これ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/a9/26/j/o0400030015092121482.jpg?caw=800)
カニやグリーントマト等々のカネローニ。ナンス・フルーツのピュレ。
・夫は、なんと、アガヴェ・ワーム、バッタ、チカタナ蟻入りサラダ(◎_◎)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/21/ad/j/o0400030015092121483.jpg?caw=800)
どれも決してゲテモノではなくて、珍重される食材なんですよ!
納豆は、どうしても食べられないのに、こういうのは、積極的に食べる夫です。
知らない間に、白と青のトルティーヤがドン!と置かれていて、ついつい、手が伸びる二人でした。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/00/0e/j/o0400030015092121484.jpg?caw=800)
メキシコのビールは、銘柄を問わず、コロナビールと同じ、細身サイズです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/de/5f/j/o0300040015092121486.jpg?caw=800)
・次。私のメインは、キャッチ・オブ・ザ・デイ。この日のオススメの魚。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/c7/28/j/o0400030015092121487.jpg?caw=800)
・夫のメインは、ウサギ、ダック、ポーク・・散々迷った挙句、クレイポットで料理した七面鳥のモレ・ネグロ。ビーン・タマル、揚げプランテン等。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/1e/16/j/o0400030015092121488.jpg?caw=800)
モレ・ネグロとは、この地方特有の、チョコレート入りのペースト(たれ)です。
ちょっと味見しましたが、私が、なんちゃってで作るのとは、一味も二味も違う、深みのある味でした。
・これは、私のデザート。(夫のは撮り忘れました。)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/64/ad/j/o0400030015092121490.jpg?caw=800)
マメイ・フルーツのオンパレードで、ムース、アンテ(意味不明)、種、パンナコッタ仕立ての組み合わせ。
以上、屋上で地上を見下ろしながら、突き出しからデザートに至るまで、オアハカ地方名産の食材をふんだんに、贅沢に、味わうことが出来た、満足、満足のディナーでした。
便秘、皮膚炎、アレルギー、生活習慣病、婦人科系の疾患など、あきらめていた慢性病が解決に向かう可能性があります。
こんにちは。一美キンロスです。
先日のメキシコの旅は、夫の目的は、暑い所の海で泳ぐこと。
一方、私は、美味しいメキシコ料理を食べること♪
メキシコ料理は、ストリートフードから、洗練されたレストランまで、各種各様です。
そして、嬉しいことに、どれも美味しい!!
今回は、オアハカ二泊目の夕食を紹介します。
なお、一拍目の私の夕食は、この中で紹介しました。
夫が食べたのは、こちらですが、レシピ名は忘却しました^^;
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/a3/df/j/o0400030015092122445.jpg?caw=800)
斜め後ろのカップルに、ものすごい見栄えのするのが届いたので、好奇心に抗えず、それ何ですか?と聞きに言って、写真も撮らせてもらいました。豚の足のローストでした!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/82/7b/j/o0400030015092122443.jpg?caw=800)
では、いよいよ、2日目の夕飯の紹介です。^^
テースティング・メニューを期待したのですが、やって無くて、アラカルトです。
・まず、突き出しです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/c7/c6/j/o0400030015092121480.jpg?caw=800)
ブルーのパリパリのトルティーヤに、チーズが乗っているのが勝手にテーブルに置かれた後、ウエイターがサルサを作る材料と道具を持って現れ、作ってくれます。
サルサの材料の1つが、バッタ!ひえー。。
カクテルは、ごく普通にマルガリータを注文したのですが、グラスの周りは、なんと、普通の塩ではなく、ワームソルト(ミミズを乾かして粉々にしたのが混じってる)!
やっぱり気持ち悪いので、拭いて飲みました。(^_^;)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/f1/d2/j/o0400030015092121481.jpg?caw=800)
・次は、スターターですが、私のは、これ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/a9/26/j/o0400030015092121482.jpg?caw=800)
カニやグリーントマト等々のカネローニ。ナンス・フルーツのピュレ。
・夫は、なんと、アガヴェ・ワーム、バッタ、チカタナ蟻入りサラダ(◎_◎)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/21/ad/j/o0400030015092121483.jpg?caw=800)
どれも決してゲテモノではなくて、珍重される食材なんですよ!
納豆は、どうしても食べられないのに、こういうのは、積極的に食べる夫です。
知らない間に、白と青のトルティーヤがドン!と置かれていて、ついつい、手が伸びる二人でした。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/00/0e/j/o0400030015092121484.jpg?caw=800)
メキシコのビールは、銘柄を問わず、コロナビールと同じ、細身サイズです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/de/5f/j/o0300040015092121486.jpg?caw=800)
・次。私のメインは、キャッチ・オブ・ザ・デイ。この日のオススメの魚。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/c7/28/j/o0400030015092121487.jpg?caw=800)
・夫のメインは、ウサギ、ダック、ポーク・・散々迷った挙句、クレイポットで料理した七面鳥のモレ・ネグロ。ビーン・タマル、揚げプランテン等。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/1e/16/j/o0400030015092121488.jpg?caw=800)
モレ・ネグロとは、この地方特有の、チョコレート入りのペースト(たれ)です。
ちょっと味見しましたが、私が、なんちゃってで作るのとは、一味も二味も違う、深みのある味でした。
・これは、私のデザート。(夫のは撮り忘れました。)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220324/02/shoknav/64/ad/j/o0400030015092121490.jpg?caw=800)
マメイ・フルーツのオンパレードで、ムース、アンテ(意味不明)、種、パンナコッタ仕立ての組み合わせ。
以上、屋上で地上を見下ろしながら、突き出しからデザートに至るまで、オアハカ地方名産の食材をふんだんに、贅沢に、味わうことが出来た、満足、満足のディナーでした。
自分で健康をキープできる、自然栄養療法の食事法
・Youtube英国式自然栄養療法チャンネル
・太らない、老けない、病まない体になれる食事法
・食べながら、綺麗な体型も、健康も、得られる方法
・英国式コンプリート自然栄養療法食コース(英国式コンプリートコース)
・会員制 オンライン・レッスン実技編
・受講、相談のご感想
・お問合わせは、こちらへどうぞ。
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便秘、皮膚炎、アレルギー、生活習慣病、婦人科系の疾患など、あきらめていた慢性病が解決に向かう可能性があります。