kabachaであろうが、kebachaと書かれていようが、（←背景は、こちらをクリック ）
ホクホク栗かぼちゃでさえあれば、あれこれ言わずに、とにかくゲット！！！
これが、イギリスにて、美味しいかぼちゃにありつく、秘訣！（秘訣でも何でも無いですね。。）
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Riverfordのオーガニック・ボックスに、一度入って来たっきりだったので、もう、kabachaは、入ってこないのか、とメールをしたら、
「スクオッシュ・ボックス（色んな種類のかぼちゃのアソートメント・ボックス）には、最低二個入れる予定。」
と返って来たので、それならば、とスクオッシュ・ボックスを注文しました。
でも、kabachaは、たった一個しか入っていない。
・・・「red kabacha」っていう、オレンジ色バージョンが、あと２個入ってはいたけれど、私にとってのカボチャは、
やっぱり、濃緑のものだから。
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さて、そんな時、ちょうど、うちの別荘、ならぬ「別庭」として、フル活用している、RHSウィズリー・ガーデンで、
「Taste of Autumn」というイベントがありました。
三年前までは、Apple Dayと呼ばれていた（と確かに記憶！）のが、最近、りんご以外にも、秋の収穫物全般に対象が広がり、注力度の増強感のある催しです。
会場は、まず、商品販売のテントがずらりと立ち並びところからスタート。この種のイベントにつき物の、チャツネ、オリーヴ、オリーヴ・オイルの店が、沢山。もうちょっと、バラエティがある、とか、オーガニックものがある、とか、何か、工夫して欲しいところです。
適当に、あれこれ試食しながら、私の一番の目当て、色んな種類のりんごの試食会場を探す。
途中で、カボチャがディスプレーされた場所あり。
・・・一種類ずつに名称を書いたラベルが貼ってあり、種類の名前を教える目的のコーナーみたいです。
全然、りんご試食テントが無いので、
あ、さては、今年は、グラスハウス内なんかで、やっているのかも？
と、グラスハウス（三年前の、何と私の誕生日に、エリザベス女王がオープニングに駆けつけた、RHS肝いりの、巨大温室）に向かって歩を進める。
と、
向こうの方の、このような景色が、目を引く。
あの「屋台」だか「荷車」だかは、何？？？
近づきました。
小荷車には、このようなものがディスプレイ中。
右上、お尻の下に斑なオレンジのデカパン履いた感じのもの、これは、カボチャの一種、Turk's Turban（トルコ人のターバン）じゃないの♪
・・・お尻に見えるのが顔、デカパン部分が、ターバンに見立てられているんだと思います。
おお、そして、
大荷車には、
ウィズリー・ガーデン産の、有りとあらゆる種類のカボチャたちが、ずずず～～い、と並んでいるではないの♪♪♪
真ん中辺りには、なんと、ジェム・スクオッシュ
まで。
裏側はこんな。
やっぱり、「トルコ人のターバン」がひっくり返って、見えているし、でっかい、波打ったような形の、初めて見る
種類のカボチャもあるし、瓜ん子みたいなのもあるし。
興奮しました！
何かに引き寄せられるように、ちらっと後ろを見ると、即売コーナーに、何と、濃緑のカボチャが、たった一つだけど、他のに混じって、
鎮座！！！
手にとってみると、ずっしり重い。
ずっしり重い。＝甘くて美味いのは、間違いない、
しかし、
ずっしり重い。＝持ち歩くのが大変。
・・・それに、スクオッシュ・ボックスで頼んだ、他の種類のカボチャが、家には、たっくさん転がっているし、、、。
買うべきか、買わずにすますべきか。
ものすっごく迷っていたその時、
あれ？！
目の前のテント、これこそ、私のこの日の最大の目的、「りんごテイスティング」会場！
すぐ、中に入って、列に並んで、試食三昧。全種類制覇！
毎年の事ながら、あまりに色んな種類を堪能した為、結局、どれを一番気に入ったか、さっぱり覚えておらず、、、。
そして、その時、
「そうだ、やっぱり、あのカボチャ、買おう！」
と、閃く！
さっきの即売コーナーに行ってみたらば、
ああ、あの、たった一つあった、あのカボチャ。
消えていました。。。
一期一会
という言葉が、テロップが左から右に流れるように、脳の中を横切り、
「見た瞬間に、買っておくべきだった。」
と甚く後悔したのでありました。
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スクオッシュ・ボックスで届いたカボチャたちですが、私が欲して止まない、濃緑カボチャは、一番に食べてしまったし、バターナッツ・スクオッシュも、食べたし、で、種類と数が減り、今の面子は、こんな感じです。
小ぶりの、所謂「カボチャ」風に見えるモノ達（右手前）は、うちの畑で採れた、不作のカボチャ
＝すごく軽くて、美味しいとは思えないので、手を付けていません。
オレンジのは、赤カボチャ（red kabacha）、灰色のは、何と、皇太子（crown prince)と言う種類。
・・・「トルコ人のターバン」の由来は、見ての通りで判るけれど、何故、灰色のが「皇太子」なのか、
私には、さっぱり判りかねます。
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あ、カボチャを使った料理ですが、私が一番に作るのは、いつも小豆かぼちゃ。もう、大好き♪美味しい♪♪
☆水分を飛ばしてほっくり、塩味強めに作ると、より陽性。
逆に、
☆しっとり目＆塩味薄めだと、より陰性。
私は、いつも、ほっくり派で、夫がそれ程好きでも無いみたいなので、殆ど独り占め状態で食べるのが、常です。
この「小豆かぼちゃ」は、腎臓ケアにお勧めの、マクロビオティックの基本食養菜の一つ。それが好きなのは、私は、やっぱり、腎臓が弱点なんだと思います。
・・・疲れると、すぐ、目の下真っ黒になるし。。。