レイクランドで、タルト・タタンの型を買いました。 → これです。
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数日前（もっと前かな）に、送られてきたカタログの写真が可愛かったので、キングストン店に実物を見に。
一階も二階も見回ったけれど、見つけられない。
傍に居た、年配のおじさん店員さんに尋ねたら、何とか見つかって
・・・でも、見本が外に出ていなかったので、そのおじさんが、箱を開けて、中身を取り出してくれたのです。
そのおじさんが、ぴったり傍を離れなくて、もう、私が、買うことは決まり、みたいに話を進めていくので、、
いつに無く弱気になった私としては、ま、いいか、と、買ってしまった。。
４０ポンド近くもした、、、ああもう、大散財！
でも、タルト・タタンって、たっぷり砂糖を使って、カラメル化しないと、出来ない仕組みでしょ、しかも、やっぱりバターも必須。
・・・てんさい糖を控えめとは言え、私としては、かなり大胆な量、投入して、作ってみたのだけれど、
控えめな量が災いして、うまくくっつかない、失敗作 ↑
おまけに、てんさい糖なのに、そして、パッケージに載っていたレシピより、量を随分、減らしたのに、大甘で、舌が痛い！
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どなたか、欲しい方がおられたら、この型、お譲りしますよ。
・・・と言いながら、一方では、
強引に、我が手に渡ってきたこの型で、一年に一度か二度、大甘タルト・タタンを焼くのも、ま、いいかな。
などとも思ったり。
何しろ、夫が、喜んで食べていたし・・・。
でも、私自身は、舌もお腹も痛くなるし・・・・・・・・。
どうしよ、かな、、、。
と、結構、悩む。
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数日間、悩んだ末（そればっかり、悩んでいた訳では、ありません、念のため・・・。）やっと、結論、出しました。
ひっくり返す時に、くっついていないと、っていうことにばかり気が回って、控えたとは言え、かなり、てんさい糖をぶち込んだし、やっぱりバターも入れておこう、などと、妙な妥協をしたのが、いけないのだ！
と気付いてしまいました。
りんごって、塩水にくぐらせてから、調理すると、すっごく甘いんです。
「思いっきり、てんさい糖を、ごくごく控えた、根本的に考え方を変えたレシピで、もう一度、私が美味しいと思う、タルト・タタンを作ってみて、それから、この型の処遇を決めよう。」
ということに。
早速、今日か明日にでも、実験してみます。
全くくっつかずに、ばらばら事件になってしまうと、困るけれども。