皆様おはようございます、そして、いつも当店をご利用頂きまして、誠に、ありがとうございます、😁おはようです
えーと、昨日も、なんだか、しっかり働けちゃった１日となりまして、
今週も、ここ迄、とっても良い感じでお仕事させてもらってるし、
本当、ありがたいもんです、😅ありがたいもんや
まっ、今週も、残すところ、今日と、明日の、2日間だし、
今日も、朝からしっかり頑張っていきますか、😁頑張るぞ〜なんてな、アハッ
と言う事で、今日も、ランチタイムは、
いつもと同じ、11時半からやってますよで、
日替わりランチは、こちらなんです、
因みに、昨日、やたらと売れた、4）と、7）は、
今からお店に行って、猛ダッシュで鮪のテール煮を仕込みますが、
もしランチ営業に間に合わない場合は、品切れとなりますので、
すいませんが、ご容赦ください、😅売れ過ぎだわ
それで、本日の日替わりの方は、
こちらになってまして、😅夜には書き直してるかもです
オススメは、やっぱり生の鯵から揚げる、生鯵フライに、
なんで、こんなにも売れるんだの、自問自答をしながら、
今日も、せっせと、早起きをして仕込んだ、
ブランドポークの自家製ローストチャーシューは、
今日も、焼き立てなんでした、😅凄ーく売れてます
後は、料理屋さん風に、巻き巻きしてから揚げる、太刀魚の天ぷらも、絶妙にうまいし、😅天つゆに合うんだ
うっ、あっ、そう言えば、今週、全然売れてないメニューが、１つだけありまして、
それは、鰆の塩麹焼きってやつなんなんですが、
いやいや、本当、なんでやろなぁ、
なんで、ひと手間かけて、わざわざ味入れ迄してるのに、全然、オーダーがこないんだ、😅凄ーく酒に合うのにさ
えーと、とりあえず、セルフオーダーシステムの方にだけ、
本日の、お得な焼魚セット、（鰆焼きと地酒）ってやつを、限定3食で作っておきますので、
良かったら、オーダーしてください、
もちろん一緒にお出しするお酒は、
旨味がぎっしり詰まった鰆焼きにピッタリ合う、
そんなお酒を、お出ししちゃいますよ、😅ふくらみ感じる、辛口酒がよいだろうなぁ、
それで、またお酒の方では、入れ替わりがありまして、
今日からは、今年、メチャクチャ売れたこれ、
福小町の、オーディナリーが再登場しちゃうんです、
なんかさぁ、このお酒も、お値段以上の味わいがあるって言うか、
本当、うちみたいに、お料理と一緒に、お酒を楽しむタイプのお店には、
まさに、ピッタリなお酒って感じなんだけど、
最近、ふっと思うんだよなぁ、
これ迄、いつもグルグルと、入れ替わりでやってきたお酒のメニューは、
ぼちぼち、卒業しても良いかなってさ、
あっ、もちろん、これからも、何種類かは、入れ替わりでやるつもりなんですが、
ある程度は、定番化したいんだよなぁ、
今時、お酒バーじゃあるまいし、
それで、あくまで、お店の主役は、お酒ではなくの、お料理なんだし、
お酒が入れ替わる度に、せっせとメニューを書き直す時間があるなら、
お料理を作る時間に使いたいのが、本音なんです、
そんな意味でも、先程ご紹介しましたオーディナリーは、どんな料理にもピッタリ寄り添う味わいで、
お店の立場からにしたら、物凄ーく使いやすくて、
これから先の、定番酒の１つにしようかと思ってるお酒でもあるし、
是非、是非、飲んでみてくださいね、😅このお値段で、この味わいってやつよ
と言う事で、本日も、どうぞの、よろしくお願い申し上げますの、
今日の1曲は、これでした、
しっぽりした秋に聴きたい、ジョニー•ギルの、mymymyだよ、😅メッチャ好きや
では、お時間ございましたら、お気軽にお立ち寄りくださいです、😁お待ちしてまーす