皆様おはようございます、そして、いつも当店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます、😊
えーと、今週も、また今日から始まりますので、
この1週間も、どうぞよろしくお願い申し上げます、😁よろしくね
それで、今日のブログはお題目にもありますが、
1番最後に、ちょってしたお知らせがありますので、なるべく最後迄読んで下さいね、😅要チェックや
それでは、ここからはいつも通りで、
この後始まるランチメニューからご紹介しときますと、
只今絶好中の釜飯ランチは11時半からの、
それで、日替わりの方はこちらになってまして、
今週も、昨日また新鮮な房総地魚がお店の方にやってきてるし、
いつも通りで、お魚だの、お肉だのと、色々とやってるんです、😁夜迄に変わるかもですが
それで、今日は焼酎メニューの方で入れ替わるやつがありまして、
今夜から、この坐忘ざぼうがメニューに入ります、
えーと、この坐忘って芋焼酎は、あのさつま無双さんからの限定焼酎でして、なんと度数が30度仕上げの本格芋焼酎なんです、
、
まっ、こんなガッツリ系の芋焼酎は、当然ながらでロックがうまいし、それで、お湯割りなんかも最高にうまいし、
焼酎党のお客様方には、是非、是非で、おススメしときます、😁ガッツリ芋や
えーと、ここ迄が、本日の営業についてのご案内になってまして、
ここからは、最初にお伝えしました、ちょっとしたお知らせなんですが、
自分、今回のお休中に、ある地方のお肉屋さんと、今迄お店で1回も扱った事がない、新たな商材についての商談をさせてもらったんです、
えーと、その食材ってのは、一体何だと思いますか、？？？😅なんだろね〜
まっ、うちの1部のご常連のお客様中には、えっ、もしかしらあれか？なんて、
そんなご想像をされちゃう方がいらっしゃるかもなんですが、
答えは、そんなお客様のご想像通りで、自分が数年前迄お客様に良くお話していた、
猪、猪、猪いのししと、
鹿、鹿、鹿しかなんです、😅
えーと、とりあえず最初に言っときますが、
これからうちのお店でご提供する野生動物ちゃん達は、
もちろん、自分が、自らの手で狩猟した野生動物じゃないです、😅アハッ
まっ、確かに、数年前迄、やたらと、狩猟、狩猟って、繰り返し言ってたし、
ついにマスターは、自ら猟をする為の狩猟免許を取ったのか？なんて、そんな勘違いをされちゃうかもなんですが、
今回は、ある方のご紹介で、野生動物を正式に食材として販売している業者様と新たに出会える事が出来ましての、
今年の冬季期間は、念願のジビエ料理に挑戦してみる事にしたんです、😅正真正銘のジビエだよ〜
それで、その業者様から最初に発送されます猪肉と鹿肉は、金曜日辺りにはお店に到着する予定となってまして、
まずは、簡単な串焼辺りから皆様にご提供してみようかな？と考えてますので、
今週の週末のブログは、確実にジビエ肉が入荷しているかのご確認を兼ねての、要チェックでお願いします、😁最初はジビエ串焼からね
いやいや、本当にそのうちだけど、
もしかしら、こんな動物のお肉もご提供しちゃう時がくるかもだしなぁ、、
ここ最近なにかと話題な、熊の、熊くまや、😅人を襲うなら、こっちが食べたろか
いやいや、本当、自分もこのお店を20数年前に始めてから、
なるべく、販売するお店の人や、生産する人達のお顔が頭に浮かぶ様な物だけを選び、
その方々の商品に込めた情熱を一緒に感じながら、これ迄お店をやってきましたが、
そんな、今迄の、出会いや、ご縁のお陰もあって、
今度は、自分的には究極みたいな気もする、野生動物って食材を扱わせてもらう事になったんです、😅人と人の繋がりってありがたいよ
本当、野生動物の肉を扱う事に対しての凄く楽しみな部分が半分の、
これから勉強する事が、またきっとたくさん出てくるだろうなんて、
そんな事も考えたりで、ちょっと複雑な感じもするんですが、
まっ、いつもの、何にでも、チャレンジ、チャレンジでの、それで、少しでも、前に、前にで、
今回のジビエ料理も、自分らしくの、楽しくで、頑張っていきたいもんだよな、😁うん、うん、
まっ、とりあえず今回ご案内しました、猪と、鹿は、今から春先迄が食べ頃の季節だし、
是非、是非、オーダーしてみて下さいです、😁うまいよ〜
ではでは、本日も、あっ、いや今週もですが、どうぞの、よろしくお願い申し上げますで、
今日は週明けの初日だし、せっかくなんでまた貼っときますか、今日の1曲を、🎵♪
今週もまた明るく楽しく頑張るぞの気持ちを込めまして、絶対に元気が出ちゃうTotoからあの名曲のアフリカでした、😁マジで良い曲やろ
そんなこんなで、今週も最後迄しっかり頑張ります、😅アハッ