皆様おはようございます、そして、いつも当店のご利用誠にありがとうございます、😊
うーんと、2月もすっかり始まっちゃいましたねぇ〜💦
この2月って月は、イベントらしい事だと、バレンタイン位しか無いし、
なんか、毎年イマイチ盛り上がりにかける、そんな月なんだよぁ、、😰
まっ、そのバレンタインの日は、若い方だけは勝手に盛り上がって下さいなんですけど、😅アハッ
それで、自分、今月中に何かやれる事はないかなぁ〜？って、ちょっと考えてみまして、🤔なんだろ
そしたら、たまにはお酒の勉強会ってのをやってみるか？なんて、そんな事を思いまして、
今月の、22日の水曜日と、26日の日曜日に、簡単な利酒会なる物をやってみる事にしたんです、😁
それで、お休みの昨日は、そんな相談をしに、お取引先のお酒屋さんにお邪魔させて頂きまして、ちょっと相談って言うか、打ち合わせってのをしてみたんですが、
やり方は、この２つからでして、
１つは、地酒ファンの方から、北陸の帝王って言われてる、あの超〜有名な黒龍さんのお酒を、純米から大吟醸迄のお酒を数種類集めまして、
各１本ずつでの、お酒の造りの違いや、味わいの違いを、お料理と一緒に、簡単な利酒を楽しみながらで、ゆっくりと時間を過ごしてみませんか？みたいな企画と、
もう１つは、
お蔵さんを１つに限定するのではなく、複数のお蔵さんに変えての、
その、それぞれの蔵元さんが持つ、お蔵さんごとの違った個性の味わいを楽しみながら、簡単な利酒をして、
それで、お料理も楽しみながらで、ゆっくりと時間を楽しんでもらおうかな？って、そんな事を考えていまして、
まっ、どっちも悪くないでしょ、😁アハッ
えーと、今の時点では、どっちの方法でやるのかは決まってないし、（黒龍さんに、入荷待ちのお酒があるんで💦）
その詳細が決まりましたら、皆様にご報告させて頂きますので、その際はお気軽にご参加して下さいね、😉
あっ、それで、実を言うと、参加費ってのも、まだハッキリとは決まってないんだよね、💦
一応、お酒を、各6種類程度で、それぞれ30mlご用意しましての、利酒を楽しんでもらえたら？ってのが、今回の1番の目的になってますので、
その最初にご提供しますお酒にプラスで、簡単な前菜盛り合わせがセットでの、お1人様1800円程度を考えています、😁メチャ、お得でしょ
本当は、以前やっていたみたいに、各お1人様に１つずつのお料理コースを作ってみるかな？って考えていましたが、
今回は、最初に簡単なおつまみセットをお出ししますので、後は、お好みのお料理をそれぞれでご注文してもらえたら？って思ってます、😅お手軽が一番じゃん
えーと、もしこの利酒会の方に、ご参加希望の方がいらっしゃいましたら、
お気軽に、自分迄お問い合わせ下さいね、😁待ってま〜す
本当、このコロナ禍になってから、このお店で一体何が自分に出来るのかな？なんて考えまして、これ迄にも数回生ライブをやったりしましたが、
今回は、日頃からご皆様にご提供してます地酒をテーマで、この先もっと地酒を楽しんで頂ける様に、
今迄に、自分が、経験し、体験してきた、そんなちょっとしたお酒の知識って言うか、楽しみ方を、皆様にこっそりお伝えしますので、
地酒が大好きなお知り合いの方や、ご友人がいらっしゃいましたら、良かったら一緒にお誘いしましての、是非、是非、ご参加下さいね、😁ちょっとだけ世界が広がるよ
本当、先程お伝えしました通りで、黒龍さんでやるか、それとも、色々なお蔵さんのお酒でやってみるか？は、今時点では未定なんですが、
まっ、どっちになっても、絶対に楽しめて、大人の簡単なお遊びタイムとなってますので、
もし参加してくれる方には、マジで楽しい時間になる事は100%で保証しま〜す、😁アハッ
えーと、そんなこんなで、ここからは本日のご案内になりまして、
まずは、この後のランチメニューをご紹介しときますと、
定番以外の日替わりは、こちらの３つになってまして、
お昼からでも頼めちゃう日替わりはこちらになってま〜す、😅
それで、昨日また房総半島から大量のお魚がやってきてまして、
真鯛や、鱸やら、太刀魚に、そんで、カンパチやら、メジナやら、イサキちゃんでしょ、
それに、鯵に、鯖に、蛸ちゃんね、😅うーん、また色々ときてるわなぁ、、
それで、今日のイチオシメニューはどれにしようかと、ちょっと考えてみたんですが、
さっきの、下の写真にピカピカに光っていた鯵で、メチャメチャうまい鯵フライをご提供しますので、
その鯵フライを、本日のイチオシでの、おすすめメニューにしちゃいました、😅マジか
えーと、皆様どうでしょうか？、メチャメチャうまい鯵フライってのを1度は食べた事はありますか、
今時、海の近くにある観光地に行っても、パン粉をつけてから冷凍して、そこから揚げてるなんての、パッサ、パッサの、鯵フライってのを平気で出してくるお店もたまにありますが、
逆に、お刺身でも食べれちゃう鮮度抜群な鯵を使用して、メチャメチャ旨い鯵フライだけで勝負しているお店ってのも、結構あるんだよね、💦
自分も、そんな鯵フライが名物のお店に、お勉強がてらで、わざわざ遊びに行った事が何度かある訳でして、
まっ、今回は、きっと皆んながビックリする位にうまい、フワッフワッの鯵フライを、自分がバッチリご提供しますので、
もし本日ご来店予定がある方は、是非、是非、食べてみて下さいね、😁うまいよ〜
とりあえず、朝からビッシリとプライ様に鯵を仕込んどいたし、準備だけは万全なんですが、😅アハッ
えーと、それ以外にご紹介したいメニューはまだたくさんあるんですが、これまた長くなるとあれなんで、簡単にご紹介しときますと、
またまたメチャウマな鯖の味噌煮を大量に仕込んでみたし、
それと、お煎餅の衣で揚げる、太刀魚のあられ衣揚げってのもおススメしときますね〜、😅アハッ
あっ、金目鯛のお刺身も今のうちに食べといて欲しいんだよなぁ、💦
今のこの時期は、1年のうちで、1番、2番の、閑散期ってやつだし、そんな時期だからこそ、超〜お得なプライスで高級魚を仕入れる事ができる訳で、
今回は、お刺身の盛り合わせには、金目鯛を入れちゃいますので、是非、是非、食べて下さいね、😁
それと、後はお酒かぁ、🍶🍶
今夜からメニューに入るのは、愛知県から、二兎さんの純米吟醸で、グイッと味が入ってる、山田錦仕込みです、😅最高の食中酒タイプかな
あっ、それと、今日は火曜日だし、地酒はどれでも100円引きとなってますので、
うまい地酒の数々を、是非、是非、楽しんで下さいね、😁
えーと、これで今日のブログでご案内する事は以上になりまして、最後はこちらね、🎵♪
自分が大好きなアーティストの1人で、ロッドの、ベイビー・ジェーンでした、🎸
先日、あるお客様からちらっと言われたのですが、
このお店は、来月になると、なんだかんだで創業してから20周年になるらしいんです、💦
本当、自分としては、日々の忙しさからか、あっ、そう言えば、そうかもな？なんて、
実際は、そんな感じなんですが、😅
まっ、その前にも、今とはちょっとだけ違うスタイルで、ここで約4年間お店をやっていたし、
それと合わせれば、合計で24年になるし、今年はなんとこの場所でお店を始めてから、25周年目なんだよね、😅自分でも、信じられん
だけど、いざ自分がそんなにも長い時間この場所でお店をやってきた立場になってみたら、
さっきのビデオに映っているロッドはマジでカッコ良くみえてくるし、
自分も、ますます少しずつ歳を重ねても、今迄通りの、ずーっと現役のままの人間で、なんとかいたいもんだなぁ？って、そんな事を考えちゃうわね、
まっ、そうなるには、やっぱりいつもエンジン全開な自分のままで、まだまだバリバリに働けって、
本当、そんな事なんだろうけどさ、😁そう、そう、
まぁ、こんな訳分からん時代だけど、この先の30年ってところ位迄は、なんとかこのままの若い自分でバシっとお店を頑張んなきゃ駄目だし、
その頃は、なんと自分は60歳です、😅アハッ、参った
ではでは、本日もどうぞで、あっ、今週もですが、よろしくお願い申し上げます、🙇♂️