鳥のミルク？？【ロシア料理教室】

2月のロシア料理教室の様子です。

初めて出会う料理ばかりでした！（私は）

それでいてお家でも作りやすい！そんなメニューが大半なんですね

ロシアの味付けは基本、塩と胡椒+香草だそうです。

【メニュー】

・お金持ちのシチ―

豚肉（牛でも可）を煮込んだ出汁と、野菜塩漬けきのこを使ったスープ。肉がなかったり、野菜の少ないものは「貧乏人のシチ―」と、呼び名のランクも下がるそうです。

・クールニク

ロシアの伝統的な鶏肉入りパイ。なんとごはんも立派な具の一部として包まれます。

・プティチェマラコー

ロシア語で「鳥のミルク」。チョコがけマシュマロのようですが、それ以上にお口でとろけます♪

・茹で鶏、きのこの塩漬け、手作りマヨネーズ

サラダやスープ、何でも使える常備菜など！

シンプルだけど多彩に素材を活かして楽しめるお料理です！

なかなかにボリュームもあります！男性でも満足の量ではないでしょうか。余ったらお持ちかえりもOKですよ☆
次回ロシア料理教室は・・・

◎3/12（木）15（日）http://www.shoinstyle.com/からご予約をどうぞ！