17:18 辺りから
【エガフェス2024】 うましら~祭り チケット発売直前!情報お知らせ生配信 (youtube.com)
実は
ギリギリまで横浜まで行くか行かぬかの葛藤がありました
日光の弊社のかき氷そのままのクオリティーを提供出来なければ行く意味が全くないわけで
当初
保健所からのお達しでは簡素な設備（テントにテーブルとか）で野外飲食物提供の場合
生の果物（🍓と🥭）も乳製品（練乳とか生クリームとか）もどっちもNG🙅てことでした
氷も温度設定出来るストッカーでちゃんと適正な温度管理をして削らないとあの口溶けは不可能
将棋で例えるとコマ落ちで金銀飛車角なしで藤井名人に挑むようなもので
どうやっても負け戦さ確定でしょうなぁ
そんなところに
ただでさえ猛烈に忙しい８月中旬の日光の店の重要スタッフを
負けると分かっていて派遣するのはいかな江頭さんのお願いでも会社を運営するワタシとしては首をたてには振れません
なので
いちど運営さんにお断りのお返事をしたのですよ実際
でもDさんが仰ってたように
キッチンカーでなら一気に問題がクリアされるということが分かり
江頭さんたちが日光で召し上がった生いちごと生マンゴーのかき氷のクオリティがほぼ完全に横浜で再現できるということになったのです
ちなみにキッチンカーにかかる費用は運営側で持ってくださいます
まだだいぶ先のイベントなので
これからまだ詰めていくこともあるでしょうが確定していることは
うましら～祭り
いきます！よろしく！！
