店舗改装工事の進み具合のご報告をば
１階の上下水道の配管敷設が終わり
砕石で埋められ下地が完成した模様どす☺️
当店御来店経験のある方はご存知とは存じますが元お手洗いと洗面台が有った場所辺りがかき氷を削ったりする調理スペースになります
そして元はワタシら家族のダイニングキッチンだった部屋とコタツのあった居間
それに元のかき氷作業場まで全てが客席として使える間取りですので劇的に広くなります
👇こちらは2階の現場で～す
かつての個人住居の階段の穴が小さく開いているだけの状態から
今はお客様がゆったり登り降り出来るよう開口部を大きく開けました
2階の調理場は１階の真上に位置(上の画像の右奥)取りして配管が最小限で済むように設計しとりますぅ
オープンは４月前半までには工事を完成してGWには必ずリニューアルオープンを目指します
それまでかき氷部は臨時休業となりますので御理解のほどお願いいたします🙇