きのう とうとう最後になった ＜ももじぇらのもと＞を
＜ジェラード＞に しましたよ。
たぶんきょうか あしたで ＜
ももじぇらバニラのしあわせ～＊＞も おしまいになります
毎年 7月に休みをとって
コンテナにいくつのも桃をむいて煮て
この＜ももじぇら＞のもとを 1年分仕込んで
団地の冷凍庫を占領していたのがなつかしいなぁ
豊作の年も そうでない年も いろいろ工夫してやったよなぁ。
＜ジェラード＞に しましたよ。
たぶんきょうか あしたで ＜
ももじぇらバニラのしあわせ～＊＞も おしまいになります
毎年 7月に休みをとって
コンテナにいくつのも桃をむいて煮て
この＜ももじぇら＞のもとを 1年分仕込んで
団地の冷凍庫を占領していたのがなつかしいなぁ
豊作の年も そうでない年も いろいろ工夫してやったよなぁ。
真夏には 灼熱の厨房で
どんどんとけていっちゃうジェラードやアイスクリームと苦戦。。。
真冬には 寒くて震えながらカチンカチンと格闘
添えるジャムも いろいろだったなぁ
鮮やかで一番映えるのが この すもものジャム
でも すももの時期しか作れないから
ブルーベリーにしたり マンゴーにしたり ドラゴンフルーツのときもあったなぁ。
情報誌に載せてもらった時は
まさに 鬼のように来てくださるお客さまみんなが
＜ももじぇらバニラのしあわせ～＊＞を注文！！
これだけを食べに来るお客さまもけっこういて
正直 嫌気がさしかかったこともありました（へそ曲がりなので。。。）
はじめは ￥500ｰと消費税っていう 値段設定で
こんなにもりもりじゃなかったのですよ
けど 内税方式になり 全体の金額設定を変更しなくちゃならないときに
デザートはすべて一律￥600ｰにリニューアル。
貧乏性のワタシは 値段が上がるのがなんか申し訳ない気がしちゃって
いろいろ考えて このもりもりスタイル それから コンデンスミルクもそえて
こういうかんじになったのです。
ももじぇらは人気だし オリジナルだし さっぱりしてるので
おまかせコースのデザートとしても みんなに食べてもらえました
生の桃だとアレルギーがでちゃうひとでも
煮てある桃だと おいしく食べてもらえて よかったな。
それから
けっこう まねっこして作ってくださってるみたいなのも ちょっとうれしい。
山梨なので おいしくて新鮮な桃がてにはいりやすいから
（でも フレッシュなうちにそんなにたべきれないし ない時期にも楽しめたらしあわせだから）
じゃんじゃんマネッコしてくださいね。
うちの ＜このももじぇらバニラのしあわせ～＊＞ひとつには
2～3コ分の桃を使っています
だからこんなに たべたときに ＜うわぁ～ もも～＊＞なんですよ。
お口にいれたときに みんながとたんににっこりしてくれるから
こんな なまえになったんです
毎年行く ＜
南ア心身鍛錬研修＞で ほんの一部分ですが桃の農家さんとともに栽培や収穫のお手伝いをさせていただいて
丹精込めたものを むだにしないで おいしくいただきたい
たくさんのひとに 地元のおいしさをあじわってほしい
そんな考えで できたものだったんですよ。
でも 小難しいことを言わなくても おいしかったら きっと みんなたべてくれるだろうって!!
で 朝は目が覚める
自称ひとみしりさん大会！
グラタン祭だったね
おもひで食堂★((ちょび食。))
と なりたいのです ワタシタチも。
＜ 
です!!
ので
おかげさまで ご予約でけっこういっぱいになってきてます
めんきょっ★
