あめあめ

かえります
けっこうなふりです
でも おかげで寒くないよ
せんたくものとりこんできて よかったあ

おしまいのおしまいのおしまいの営業の準備って
なんだか不思議なかんじだよ
はじめるのにおえるんだよ

のれんをかけたからかな？
ブログを見てきたって　フライングのお客さまが来ちゃったり
(あしたからなんですよぉ)
通りがかりにハリガミ読んでくれて
「え～っショック～！」なんて言ってくれてたり
(ほんとはワタシタチがショックですヨォ　しらなかったってことでしょぉ)

仕入れに行っても
いつもみたいには買えない
だってメニュウはきまっちゃってるしね
なんだかふしぎすぎて
夢のなかで仕事してるみたいだよ

ちぇんじ。

仕込みもだけど
いろんなチェンジもあるよ。

いつものお皿のとこには
あしたから大活躍よていの　どんぶりちゃんたち
グラスやジョッキや 箸とかも
選手が いつもとちょっとちがいます

炊飯器も 団地に帰るよ
ジャンボ鍋や ジャンボオタマが我が物顔
なんだか 不思議なかんじだよ

到着ーっ！

よかったあ
麺も もずくも かまぼこも
到着しましたあ。
なみだでそうだよ。

これで
あした ワタシが死んじゃわないかぎり
お～きなわん!？すば できますよぉ
僕の死に方はこうじゃないから　だいじょうぶ。
よかったよぉ～

でっかい鍋 総動員で
厨房は熱帯雨林だよ

10/15(土)16(日)17(月)　
おしまいのおしまいのおしまいの営業
＜しめっ!!の　いっぱい。＞
営業時間　18:30～２４：００
（ラストオーダー　たべもののみもの23:00　万が一なくなっちゃったらおしまいですけど。）

ちょび食。から ＜しめっ!!＞

おもひで食堂★((ちょび食。))は　９日間の全行程をしゅうりょうしましたっ

とってもうざいワガママな企画にもかかわらず
たくさんのお客さまにきていただき　うれしかったなぁ。

毎日　記念撮影をさせていただいてますが
おかえりになる時間の関係で　写真に入っていただけなかったお客さまもいます
う～ん　ざんねんっ
だけど　ココロのアルバムには　ちゃあんとしまっておこう。

本日10/14(金)も
10/15～17＜しめっ!!の　いっぱい。＞
の、じゅんびちゅうでーす

10/15(土)16(日)17(月)　
おしまいのおしまいのおしまいの営業
＜しめっ!!の　いっぱい。＞
営業時間　18:30～２４：００
（ラストオーダー　たべもののみもの23:00　万が一なくなっちゃったらおしまいですけど。）

お席は　あいあい席 のまんまで　長テーブルのみになります 
ごよやくは不要です(ご予約はとりません)
メニュウはひとつ。
ドリンクも　わずかなメニュウになります(下まで読んでくださいねっ)

形式的には　ラーメン屋さんみたいな感じ。
あいあい席のまんまですので　ほんとうに　全席ラーメン屋さんのカウンターだと思ってくださいね
もしもあいてるお席がなくなるようなことがあったら
ちょっとお待ちいただいて
食べ終わったかたに　譲っていただく感じです。
食べたあと　もうちょっとゆっくりしたい場合には　スタンディングスタイルになります
(もちろん　お席があいてたら　そのかぎりではありません)
さいごのいっぱいを　〆(しめっ!!)に食べてもらって
あーおいしかったねーで　おしまいです。　
ばいばいです。

6～9月の　4ｹ月間の　ロスタイム営業で　お～くぼ食堂★をおもいっきり感じてもらって
((ちょび食。)) の　9日間で　今度はおもひでにざぶんとひたっていただくので
さいごは　さっぱり。
ワタシタチは　ドタバタにもどり　ゆっくりゆったりおしゃべりする感じじゃないです。

おしまいのおしまいのおしまいの営業
＜しめっ!!の　いっぱい。＞

さて　メニュウと　料金体系です

最終日　10/17は　なんの日がごぞんじですか？
あはははは　ワタシのゾロ目誕生日でもありますけど
＜沖縄そばの日＞なんですよ
ってなことで
　たったひとつの　しめっ!!のメニュウは　＜沖縄そば＞
もちろん　ワタシタチがやることだから　お～きなわん!?すばですけどねー
あははははははは

＜ソフトドリンクのセット＞　
お～きなわん!?すば＋おまけ（5種から選択）＋ソフトドリンク(4種から選択)
＝￥1000-
＜アルコールのセット＞
お～きなわん!?すば＋おまけ(5種から選択)＋アルコール（プーさんｏｒ泡盛から選択）＝￥1200-
このふたつのメニュウ　どっちかだけです。
なので　椅子に座っていただくと　自動的にどっちかになっちゃいますよ

＜お～きなわん!?すば＞
今回は　シンプルにいきます
塩をした豚肉の塊を　柔らかく茹でて　その茹で汁と
たっぷりの厚切りの鰹節でとっただし汁をあわせて
おいしい塩と醤油で味つけします。　それだけ。
あの　独特な食感の　もそもそおいしいおきなわそば（すばは　そばの沖縄方言だよ）。

トッピングは　青ネギ　ショウガ(赤くないやつ)　塩豚　そして沖縄のあのおいしいかまぼこ。
多すぎず　少なすぎずの量ですよ。
あ、お～きなわん!?そばは　甘辛く煮た豚肉はのせてませんっ

そうそう　沖縄そばっていうと　＜ソーキそば＞って誤解する人多いけれど
あれは＜沖縄そばのソーキのせ＞バージョン。　ラーメンの＜チャーシュー麺＞みたいなもの。
今回　ソーキのせじゃないので　誤解のありませんように!!

お好みで　コーレーグース(島とうがらしを泡盛漬した　辛味の調味料)と
ピバーチ(八重山で採れる　島コショウ　辛味と香り)も　使ってみたりして
おたのしみくださいね。
あはははは
いたずらで　にゃんだぁらんどのハバネロで　＜にゃんだぁグース＞つくってみたよ。
アルコールと激辛に自信のある方は　挑戦してみる？

ソフトドリンクは
あったかいお茶　つめたいお茶　ソーダとジュース
４つの中から選んでいただけます。
アルコールは　生ビール(ぷーさん)　泡盛11種のなかから　選んでいただけます。
(泡盛の銘柄により　期間中に終了しちゃうこともあるのでご了承くださいね)
　おまけは
ちょこっとしたものを　ちょこっとずつご用意しますね


しめに　もいちど　お～くぼ食堂★的な味を食べときたいな♪
って　思って
来てもらえたらうれしいです
食べていただいた方の　カラダをめぐる血のなかに
お～くぼ食堂★の味を　注入しちゃうぞっの　勢いで　がんばります所存ですっ

なので　お時間に制限のある方や
来て下さりたいのに　予定がたてられなくて悩んでる方
おもひでとかじゃなくって　行っとこ!!な方
お～くぼ食堂★とか　ぜんぜん知らなかったけど　ネタに。。って方
もちろん
おもひで たっぷりひたったあとに　味の記憶をもいちど。。って思ってくださるなら超うれしいし
なんせ　ご予約不要ですので
初日に気に入っていただけたら　連日通っていただいても。。。。
あはははは　なんちゃってー

おしまいのセレモニー的なことは　特にやらない予定です
あー　おいしかったぁってコトバが　最後にきけるように
がんばるぞぉ
 

お店の前には　あの　のれんをかけときます♪
おまちしてますねー

シャチョさんの生はるまき。

ここでの最後の生はるまき
ご予約のものを巻き終えたあと　１本まいてくれました。

都合により　青しそは入ってなかったけれど
もっちりおいしい皮の中　ぎゅっとつまったいろんな食感いろんな香りいろんな味のものたちが
う～ん　やっぱりおいしいねぇ

生はるまき本日風(２本組)

お～くぼ食堂★を支えてきてくれた　大黒柱です。

シャチョさん　ありがとうねー

あー モルツおいしいっ♪

今日の大きな仕事を終えて
夜のおふろに　知久くんのCDを聞きながらゆっくりつかって
読みかけだった　ポール・ギャリコの＜ザ・ロンリー＞を読み終えて
今　ひさーしぶりに　冷たい缶モルツで乾杯しました。
あーーーーーーーー
ほんとうに　おいしいっ

お～くぼ食堂★で　生ビールはもともとは　＜モルツ＞だったんだよねぇ。
たくさんのひとが　え？サントリーなの？なんて言ってたんだけど
ワタシタチが心を込めていれた生ビールモルツを飲んで
あーーーーー　ほんとうにおいしいっ　って　にっこりしてくれてたなぁ。
ここの生ビールはよそと違うって
生ビール好きの人たちが来てくれてうれしかった
ワタシタチも　がんばったなぁ

仕事終わりに　ごほうびに飲ませてもらった生ビール
汗だくくたくたのワタシのカラダに　じゅわああああああっとしみこんで
耳が　こう　ぴりぴりして
ほんっっとぉぉぉぉぉぉーに　おいしかったなぁ。

おいしい生ビールを　飲めるチャンス　これからあるのかな？
セイカツ変わっちゃうんだもんねぇ
どーなっちゃうのかねぇ。

これは　あそこで最後に焼いた　そう、きのう焼いてきのうお出しした
ケークサレだよ。
おつまみに　ひときれ　欲しかったね。
あはははは。

＜しめっ!!のいっぱい。＞で　お客さまにお配りする
ご挨拶っていうか　そんなふうな文章をかきました。
すっごい　エネルギィつかったぁ。
なんかさぁ　１０年がこの１枚になっちゃうとおもうと　ねー。

でもさぁ。
すごいよ、トシヲトルってこと。
若いころなら　朝まで推敲を続けるだろうに　
しあげちゃうんだもんね。
あははははは
ジブンタチのちっぽけさも　しみじみ　わかってきちゃった。へへ。

もう１本　のんじゃっても　いいかな？

はしょっちゃダメよ。

＜お～くぼ食堂★＞は　9/30でおしまいになったんですよぉ

10/13(木)14(金)は
10/15～17＜しめっ!!の　いっぱい。＞
の、じゅんびちゅうでーす

おもひで食堂★((ちょび食。))の　おもひでに　ひたるまもなく
だけど　みんなにいただいた　あったかいコトバやえがおを胸に
きょうも　ドタバタがんばってまーすっ

かまぼこの居場所　なんとか判明しました。。
発注元のワタシタチをはじめ　にもつにかかわったすべてのひとの
ちょっとしたまあまあが　ちょうどうまい感じで積み重なっちゃって
行方不明になっちゃっていたのでした。
イカンですね
不幸中のさいわいは　日程に余裕を持っていたこと。
地元の〒会社さんには　ほんとうにご迷惑をおかけしました。
ごめんなさい。
みなさん　荷物をおくるときには　きちんとただしい住所を書きましょう。
郵便番号をはしょっちゃダメですよ。

ふう。
かまぼこは　あした　転送してもらえることになりました。
まだ　届くまでは安心できないけれど　とりあえず　よかったぁ。

かまぼこ騒動で　仕込みも中途半端。
団地に帰って来ました。
これから　＜しめっ!!の　いっぱい。＞
の　ための
チケットやご挨拶や考えて書かなくっちゃ!!

あ、＜しめっ!!の　いっぱい。＞  
は
おしまいのおしまいのおしまいの営業ですよ。
内容を　きちんとかいてますので　ぜひ　よんでくださいね。
(上の下線のとこをクリックで記事にリンクします。　お～くぼ食堂★とかとは全くちがう形態です。
行けばいいやー　聞けばいいやーとか危険です。　はしょっちゃダメよ)
そして　もしもよろしかったら　おこしくださいね。
どなたさまにかかわらず　ご予約はうけつけてませんよ～。

僕のかまぼこ知りませんか？

行方不明になりましたあ

やっぱりね
さいごまで 波瀾万丈ドタバタはつづくよ
今夜は お店のしこみは早く切り上げて
他の準備をしなくっちゃならないんだけど
どっかにさまよってる かまぼこともずくの連絡待ち
ちゃんと チルド郵送してくれてるだろか？
前も 海ぶどうが届かなかったりしたことがあるので
気が気じゃないよん
あしたは麺の到着日
まじで 気が休まりませんっ

さてさて、次です。

おもひで食堂★（（ちょび食。））終了しました。
いろんな　うれしい話をきかせてくれてありがとう。
これからも　がんばります。

まだまだゆっくりなんてできません。
おしまいのおしまいのおしまいの営業15～17の　＜しめっ!!の　いっぱい。＞

それから　ガレージセール
それから　お店を完全に片付けて出ていかなければ。
そのまえに　いろんな届けや変更やなんかもあります。
変化には　ものすごぉぉぉぉぉぉぉぉぉく大きなエネルギーが必要で
グジグジなんてしてらんないよね。
肩のチカラも抜けないし　一息もつけないね。
寝て　たべて　うごく!!
考えるのは　すべてその最中ですっ
よかったぁ　これ以上歳をとってからじゃ　多分ツラすぎるよ

そうそう!!　11/23の　お料理教室のこと
きのう　ホームページの方だけ　夕方の部開催を発表したのですが(時間がなくて。。)
主催してくれてるミキちゃんの　がんばりとあいまって
なんと　昨夜の段階で　定員になり、
ただいまキャンセル待ちの状況なんだって!!
こりゃあ　びっくりっ　ありがたいことです
ワタシタチも　今後のことを決めていかなくちゃいけないんだけれど
とにかく　おしまいにすることがまず第一なので
なかなか先が見えずにいますが
お料理教室をする　なんていう　新たな経験をさせてもらえるのも
うれしいことだなぁとおもってます。
今回限りですので　これもまた　精一杯誠意いっぱいがんばろーっと。

まぁとにかく
 ＜しめっ!!の　いっぱい。＞
のじゅんびにはいります

ちょび食。9日めおわったよぉ

ゴミをだして かえります

あ～
ちょび食。も 終わったよ
きょうも書いちゃうけど
ネムイ
ねむくて ヨダレでちゃうよ