(NDL月桂樹のはっぱをつかって)ぐスープの夜。

おとといの夕ごはんのことを書くのを忘れてた。。

にゃんだぁらんどの月桂樹の葉っぱを　もっていってくれたみなさん
ワタシは　例えばこんな風につかってますよの記事です。

大きめのお鍋に
水　粒こしょう　月桂樹の葉っぱ　にんにく　そして大きめに切ったじゃがいもとにんじんをいれて
火にかけます。
沸騰したら　火を少し弱めて　もちょっと煮ます。
どっちでもいい白ワインとかあったら　それもいれます。
たまねぎを　大きめのくし形にきって　いれて　弱めの中火で煮ます。
あ、ふたはしません。

そうすると　火にかけてるだけで　やさいのおいしいスープのペースができます。
ワタシは　やさいいっぱいのスープにするためにいろいろ入れてるけど
スープのベースだったら
水　にんにく　月桂樹のはっぱをくつくつ煮ていれば　ちょっと差のつくベースになっちゃうよ。
市販のルウを使ったカレーの時にも　ぜひ使ってみて欲しいなぁ。

ゴハンじゃないなぁって思ったので　かんたんパン？を焼きました。
こな＋ベーキングパウダー＋少しの砂糖と塩に
ミルクとヨーグルトと少しのサラダ油

簡単にこねて　黒ごまいれて　スープの鍋のそばでねかしときます。
あ、これって　お～ばけぇ!?食堂★のときに　絶叫パンをつくった生地だよ。

あ、　良い感じで煮えてきたから　塩をいれて薄めに調味して
すぐ火が通るやさいをいれて
今度はふたをして　弱火で煮ます。

パンの生地が落ち着いて　いい感じになってきたら
まるめてつぶしてのばします。
そして　テフロンのフライパンでゆっくり焼きますよ。
片面が焼けたらひっくりかえして　今度はふたをして弱火でね。

あ、　やさいもくったり。
スープを吸って　おいしそう♪
塩で味を整えてね。

スライスオニオンをそえて　こんな感じになりました!!
ほとんど　油を使ってないので　ケチャップとマスタードを添えて
ちょっと強さを出してみました。

野菜たっぷりスープは　やさいのスープ煮状態ですっ
たまらなくおいしいよん♪
ごまのパンみたいなのも　さくふわでおいしいっ
スープを吸わせて食べました

２個目には　スライスチーズとオニオン　ケチャップマスタードのせに。

これもみょうにおいしかったぁ