これは、＜じーまみー＞です。

今日からいよいよ
＜お～きなわん!?食堂★＞
いつもじゃできない　すっごく面倒な(←コラ!!)ものも
頑張って作ったりしてます

これは　＜じーまみー＞　落花生　ピーナツのこと。
ちょうど　千葉産の生落花生が出ていて超ラッキー★
にゃんだぁらんどはもちろん　地元産はまだまだ収穫は先なのだ

いつもは茹でていたんだけど
台湾の台東のちいさい物置みたいなお店で
落花生は＜蒸す＞に限る!!　と　ものすごくおいしいのを食べさせてもらってから
蒸籠(せいろ)で蒸してますよ
そういえば　台湾の南部、落花生の産地も　台風の被害がすごかったみたい
シンパイだなぁ

蒸し上がったら　さましておきます
おいしいから　つまみ食いしちゃうけど　最低限でガマンします
冷めたら　皮をむいて。
(深夜にこの作業　ねむくなるねー)

水と一緒に　こまかーーーくどろどろにつぶして
じーまみーの白いエキス？を水に溶かして　じーまみーの豆乳みたいなのを作るんだよ

ん～＊　いいかおり!!
なめらかに濾したら　この液で　たとえば＜じーまみーとうふ＞
とか　＜じーまみー汁＞とか　つくるんだぁ

お～きなわん!?では。。。。？
うふふ　おたのしみに～

期間限定　お～くぼ食堂★の＜お～きなわん!?食堂★＞では
食べてほしいものがいろいろあるからさぁ
メニューもころころ変わっていくよ
お楽しみにーっ