1年待ってね!!の話と、桃の話。

今年は仕込めました!!
大好評　＜桃酒＞

去年は　桃全体が不作だったのと
タイミングが合わなかったことで　仕込めませんでした
なので　今年のお～くぼ食堂★メニューに　＜桃酒＞ありません。。。
でも
今年の桃　なかなかいい感じ!!
おいしいんです　やったー
きのうの営業終了後　仕込みました♪
＜桃酒＞は　桃自体の水分量が多いため　なかなか難しいのですが
どうか　おいしくできますように!!

それから
きょう、＜信州あんず酒＞を仕込みました
あんず酒は梅酒とならんで　人気がある飲みやすくおいしいお酒。
以前は市販のモノをお出ししていたのですが
梅酒同様　やっぱりつくったのものの方が　断然おいしい♪
やっぱりおいしいものの方が　いいよね～

桃酒の中の桃は　すでにおいしいさをアルコールに吸い出されはじめてます
桃も　あんずも
そのまま食べてうんとおいしいものでないと
おいしいものはできないんだよね～
これって
ジャムやシロップ煮やなんかもおんなじで
人気者の＜ももじぇらーど＞も
おいしくない桃でつくっても　おいしくできないんだよ

年2回、お店をしめての＜南ア心身鍛練研修＞ で
ほんの一部ですが　農業を体感して
(にゃんだぁらんど は＜農業＞じゃなくて農作業だもんね!!)
たべもののみものを提供する仕事にも　いい経験になってると思います
そして　いただいためぐみを　お店でお客さまにお出しできるなんて
ほんとうに　すごいなぁ
ありがたいなぁ　うれしいなぁ

今　お店で使ってるのは　＜あかつき＞っていう品種の桃だよ。
ジューシーであまくて　うひひです
もちろん!!　生ももは　あるときだけですよー
ももらっしーも　おいちーよ