あにょはせよぉぉぉ(#^.^#)
昨日(2/12）の夜から お店 やってますよぉ
栄養を蓄えすぎて 動きにくいカラダを駆使して
さっそくの おいしい＊を 某～食。風アレンジで 提供しています＼(^O^)／
リハビリをかねて こそっと はじめるつもりでしたが
大にぎわいではないものの
お客さまに お店をいっぱいにしていただき
うれしかったです(*^^*)
おいしかったもの＊ みんなに食べてほしいモンね★
でも デザートまで手が回らず。。。(>_<)
ひゃぁぁぁ
☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆
２日目の朝。
宿を出ると え（・▽・；）。。。
(/>O<)/≡･｡ﾟ･｡･oﾟ≡ヾ(>▽<ヽ)
雪がごっそりつもってるーーーっ
しかも まだ 降り続いてるーーーーっ
昨日の夜 着いたばかりでインプットした風景は
一夜のうちに 未開の地に。。
この日は ヤマナシでも雪だったそうですね＊
でも 寒さが違うよ～～～っ
耳も 指も 足先も
あるのかないのかわからないくらい 寒くて痛い。。( ▽|||)
あったかいごはんを求めて
ナムデムンシジャン(南大門市場)に 行ってみました
市場の話も また今度ね
いろんなお店がありすぎて
しかも 文字がまだ 模様にしか見えない。。。(¨;)1
寒いし おなかすくし。。
そこで私たちは 市場を行き来する 食堂のアジュンマ(おばちゃん)を追跡することにしました!!
下の写真の 真ん中あたり
紺の傘・ピンクの上着のひとと
傘なしで ＜6＞の上着のひとの間
あたまに何かのせている アジュンマが わかりますか？
トレイの上には 食べ終わった＜市場定食＞
雪が降っているので ピンクのビニールかけています
配達を終え 別のトコから食べ終えた食器をさげ 食堂に戻る途中のはず！
ひとも ものも ごちゃごちゃごちゃ～～な市場で
大忙しの働く人たちのもとへ
できたてごはんを運んでくのです
カートやおかもちじゃ ジャマだし 狭い通路や人混みは通れないのです
みんな みんな
あたまの上に 大きなトレイにのせた＜市場定食＞を
時には ４段も５段ものっけて!!
もの凄い早足で すり抜けていきます
フードコートやレストランもあるけれど
これ 食べてみたいよね～
追跡ーーーっ!!!
何度もまかれそうになりながらε=ε=ε=(┌￣)┘
やっと １軒の食堂に到着！
賑やかだけど なんとか座れそう＊
＜みーそーしーるぅ！＞
日本人っていうと きれいなアガシ(おねえさん)が
ほかのお客さんのテーブルを指さしながらいいました
そっか ここは ＜テンジャンチゲ＞のお店なんだ！
市場は大忙し
だから のんきにしてちゃだめなんです
注文も ぱっぱとして わさわさ食べて いかなくちゃ
この街のリズムなんです★
＜テンジャンチゲ ひとつ と 外にあった あれ ひとつ ください＞
＜テンジャンチゲ＞屋さんだから 早いよ～
ぱっと ガスコンロがきて 小ぶりのなべがかけられます
テーブルの上には おかずがどんどん並べられ
どんぶりに入ったごはんも きました
＜テンジャンチゲ＞は 具だくさんの煮込み味噌汁ってとこ？
みそが ちょっと独特で おいしい＊
あっさりした ニッポンの今の味噌より
もっと田舎っぽくて 味もにおいも深くて濃いかんじ
いろんな野菜がごちゃごちゃはいってます
根っこみたいなのは なんと ＜なずな＞でした
葉っぱから根っこまで 香り＋薬効 丸ごといただき＊です
そして こっちが びっくり★
どんぶりのごはんに おかずをどんどん入れていきます
おかずは キムチやナムルやなんかが ５種類も！
これだけで もう 充分なくらい(#^.^#)
そして
ごま油とコチュジャンをかけて。。。
まぜるのです＊
もー 思いっきり まぜるのです!!
ほかのテーブルの人たちも みんな
のっけてのっけてのっけて。。。。
かけてかけて
まぜてまぜてまぜてまぜて。。。。
ねっちょりごはんにして スッカラ(スプーン)で 食べてます
これって
わたしたちが知ってる ＜ビビンバ★＞じゃんっ
ちなみに ＜ビビンバ＞じゃ 通じません
発音がちがうの。
＜ぴびむぱぷ＞みたいな感じです
スッカラで
ぐつぐつ煮立ってる＜テンジャンチゲ＞をすくって食べ
具も すくって食べ
まぜまぜごはんも すくって食べます
＜マシッソヨ～～＊＞
おーーーいしーーー(*^^*)
さてもうひとつ
食堂の入り口に たくさん並べてあった
＜これが 売りだよ～ん＊＞みたいなやつ
いったい なんだかわからなかったんだけど
これ 今 流行のごはんでした★
大きなどんぶりのなかみは
ごはんの上に 生野菜!!!ばっかり!(◎◎;)
いろんな種類のスプラウト(カイワレ大根とかアルファルファみたいなの)や
にんじんや紫キャベツの千切り サニーレタス
そして のりとトビウオのたまご(たぶん)
これに ごま油とコチュジャンをかけて
まぜまぜまぜまぜ。。。。。。
これが おいしいの？？？
(*/∇＼*)
おいしっ＊
生野菜の食感と のり そしてつぶつぶのたまご
それがコチュジャンとごま油でコーティングされて
おいしーー＊＊
これはびっくりでした
しかも なんて なーんてヘルシー★
途中 テンジャンチゲの方のおかず まぜてみたくなるよね
ご機嫌でのっけはじめたとき
。。。
あ。。。（￣▽￣；）
アガシが あわてて来ました
そして ワタシのどんぶりを見て
＜ぜんぜんだめじゃ～んっ
これじゃ (￣▽￣人)) ((人￣▽￣)意味なーいじゃーん♪＞
って いうのです(たぶん。。)
今 この国でも ＜ヘルシー＋ビューティー＞が流行っているようです
ただでさえ 野菜たっぷり＊ごはん なのに
これはもう 生野菜だけピビムパプ★
だけどさぁ
量が多いとおもうんだけどなぁ～(-。-;)y-
でも 市場街のリズム★にあわせて
わしわしたべて 席をたちました
お客さんが次々やって来るのです(^。^)
あ～ おいしかったぁ