わりと静かに流れています
団体さんのご予約でも入らなければ
ぽつんぽつん って 感じ
水曜日から始まる 某～食の１週間
水曜日は 料理メニューの仕込みに追われます
んで 木曜日には デザートの仕込み
毎日毎日 仕込みはあるのだけれど
特にこの２日は スタートダッシュの日
普通ならば 営業がわりとヒマになりやすいので
口もきけないくらいテンパって 仕込みしてるのです
予約は２組っきり
この調子でいけば 18:30の開店時間には うまくコトが進むぞ
なんて 時計をにらみつつ ちゃっちゃか動いていたところ。。
ん？
そとに 人がいっぱいいる ぞぉ
でんわが 鳴り出した ぞぉ
あわわわわわわ
あれよあれよのうちに 席はうまり
オーダーが たまり
小さな 某～食。は 人でいっぱい
小さな小さな厨房は 一気に赤道直下
おなじみさん達も この事態にびっくり! (◎◎;)
でも 私たち びっくりしている ヒマもないC= C= C= C= ＼(;･_･)/
今日は アルバイトのよ～こちゃん お願いしてない
なにが何でも ふたりでがんばらなくっちゃ
暑いから ドリンクのオーダーも ひっきりなしだ
カウンターでドリンクを作ってると 食べ物のオーダーも入る
料理を作りたくても なかなか厨房に入れなかったり。。
某～食。のたべのもメニューは 担当が決まってる
シャチョさんのメニューは ワタシは作れないし
その逆もある
それで バリエーションを出しているんだけど
こういうときは アダになってしまう。。
とはいえ
こんなこと 滅多に ない
アルバイトちゃんを 常時お願いできるような売り上げなんて
。。。。。。（・▽・；）もっと ない
こんなとき もっと 落ち着いて
対処できるようになりたいんだけどなぁ
まだまだ できないなぁ (∋_∈)
それにしても 今日のこの状況は 異常だ
次々 お客さんが 来る
来ても 入れなくて ごめんなさい。。
メニューも 品切れが出てくる
これでまた ごめんなさい。。
出るのがおそくて
またまた ごめんなさい。。
今日の営業はなんとか終わったけれど
みんな 満足してもらえただろうか？？？
写真は ＜あけのいもろこしコロッケ２＞の
仕込み中の ＜あけの産いも＞ アンデスじゃがいも と
＜あけの産とうもろこし＞ キャンベラ です
今日 この作業をやってるときは
まさか こんな 忙しくなるとは 思ってなかったなぁ
あしたも 仕込み 忙しいぞぉ
おやすみなさい