～食。アレンヂ版!!
当時ホーチミン在住だった ワタナベさんに
庶民の味を 教えてもらったの♪
ベトナム料理の本とかにも のってないよ
食べて食べて食べて食べて
聞いて ジェスチャーして 笑って
フィーリングで覚えて
やってみてやってみてやってみて
～食。の メニューはできてます
これも その ひとつd(^-^)!
＜バインコホッ＞
うーん 日本語表記はむずかしいけど
なんか そんな感じの名前です
みんなが知ってる(？？)バインセオと
けっこう似てるんだけど
これは だらけたたこ焼きの半分みたいな形
こんな↓ 専用鍋で つくります
ベトナムの ＜バインコホッ＞やさんのは
両腕で囲えないくらいの でーっかいやつだったよ
すごーーーーーーーく
仕込みも面倒で 野菜やハーブも必要だし
すごーーーーーーーく
つくるのも大変で ほかの料理と平行しにくいから
すごーーーーーーーーーーく おいしくて 食べてほしいんだけど
なかなか 重い腰があがらないもののひとつ・・
でも 今回 再三にわたるおねだりと予約で
ついに 持ち上げたって訳
うんっ やっぱり おいしーーー＊
せっかくだから しばらくやりますよん
これは↓ 昨日の ご予約バージョン
米粉ベースの かりっとした ちびっこお好み焼き？？
ぷりっと エビがのっかってて
サニーレタスにのっけて 野菜やハーブやなますとまいて
タレ つけて 食べます♪
時間かかります
でも ふふふ(=￣∇￣=)