STRクッキングスタジオ -2ページ目

畑part29

先日、畑の整理をしてきました！！

農作業は、やっぱ暑いわ・・・

1.ズッキーニ

もう、茎が枯れたので潰しました！
沢山実をつけてくれて、美味しいものを食べさせてくれた
ズッキーニには、感謝！！
また来年作るからね！！

2.なす

まだまだ、実をつけてくれます！

3.かぼちゃ

何個かの苗が枯れました
こちらも、今までありがとうねw
でも、まだまだ元気なやつもあるのでこちらに期待

4.ハラペーニョ

悶絶間違いなしw
何人悶絶にしたかなw

こちらも元気w

5.スイカ

元気に7個できておりますw

8.新しい苗達

こちらも、すくすく育ってますw
早く食べてもらえるようになりたいねw

9.いちご

孫株を植え替えw
さぁ無事育つかな？？

今回採れた野菜

大量大量！！
因みに、これらは偶然会ったお隣さんに全部上げましたww
感想が楽しみです！！

さぁ、もっとたくさん取れるよう頑張りますw

☆ ほんのりスパイシーなキーマカレー　夏野菜添え ☆

<材料>　※４人前
■ 合挽き肉４００g 仕上げ
■ 玉ねぎ１ヶ ■ ケチャップ小さじ1
■ トマト１ヶ ■ プレーンヨーグルト
■ しょうが１片 ■ ウスターソース適量
■ にんにく１片 ■ バター適量
■ 水 250ml ■ 塩
■ 鶏ガラスープの素小さじ１弱 ■ コショウ
■ プレーンヨーグルト１００g 夏野菜
スパイス ■ かぼちゃ１/６ヶ
■ クミンシード小さじ1 ■ ズッキーニ 1本
■ カレー粉大さじ2 ■ なす 1本
■ ガラムマサラ小さじ1

〈作り方〉
① 玉ねぎ・しょうが、にんにくをミキサーにかける
鍋で中火で湯むきしたトマトも入れしっかり水分を飛ばす。（約10分～１５分）
② 合挽き肉をフライパンで炒める。あまり混ぜないこと（コツ）
焦げ目が付いた頃にスパイスをなじませ、①の鍋に入れる
③ フライパンに水250mlを入れ、沸かして鍋に入れる
鶏がらスープの素とプレーンヨーグルトを入れ、約10分煮る
味を見て、ケチャップ等で味を整える
③ 夏野菜は、塩をふりオーブンで１８０℃で約10～１５分焼く

☆ 簡単コールスロー ☆

<材料>　※4人分
■ キャベツ１/２個 ■ さとう大さじ1
■ 玉ねぎ１/２個 ■ 酢大さじ4
■ 人参１/３本 ■ 油大さじ6
■ 塩小さじ1

〈作り方〉
① キャベツは、芯をそき取り3～4mm幅の千切りにする
玉ねぎは、薄切り、人参は千切りにする
ボウルに入れ塩小さじ１/２でもみ、しんなりさせ出た水分は捨てる
② キャベツを残りの塩、砂糖、酢、油を加え軽く混ぜ
ラップをして皿に乗せて、冷蔵庫３０分以上置く

畑part28

本日休みって事で、またまた畑の手入れw

いや～本当に暑い(；´Д`A
流石、梅雨が明けたことがありますね！

暑い中野菜たちは、何とか元気やね～

1.かぼちゃ

大量にできておりますww
ただ、一部の苗が終わりつつあります。
まぁ仕方がないよね・・・

2.すいか

ただいま、５個できております！！
なにやら、長細いスイカが出来てびっくりww
本当、今年は良い感じで育っているので嬉しい！

3.きゅうり

絶好調！！！

4.なす

めっちゃ綺麗ななすが出来ました！
本当に無農薬なの？って言われる出来です

これって自慢できますねww

5.ズッキーニ

君どんだけ出来るんや・・・まだまだ実がなってます・・・
まだまだ、頑張れよ！！

6.トマト

こちらも良い感じで実がなってます
赤くなるまでもう少し！！

前回植えた苗に、枯れ草を乗せ日焼け防止に
だってきちんと育ってほしいからね！

後々、草刈・苗の調整

トマトときゅうりの苗に柱を追加

これで、何があっても倒れない！

さぁ～今回の収穫！

大量なり大量なり！！
うれしいね～～～

さぁ～次回も楽しみにしとるよw

畑part27

先日は、お休み～～ってことで
畑仕事へww

いい天気やし、前出来なかっと事と新しい苗を追加する目的でね！

1.桃



2.梨

3.レモン

4.かぼちゃ



相変わらず葉っぱがやばいww

実も沢山なっております！

5.スイカ

ひゃほーーーw
めっちゃ育ってます！！

6.ズッキーニ

まだまだ採れておりますw
なんぼ採れるんやろ・・・

7.唐辛子

8.枝豆

もうちょっとで食べれそうやん！！

9.なす

10.トマト



絶好調やね

11.きゅうり

12.新規苗達



ひとつは空芯菜なんだよねw

あとはスイカ

あと２種類はわからないけど大きくなればわかるさ！！

大きく育てよ！！

13.今回の収穫物！

なす・かぼちゃ×2・きゅうり×3・トマト×2・ズッキーニ
以上！！
いやいや～今回もいいかんじで～す！！
因みにかぼちゃは、僕のお世話になってる芸能関係の方に送ります！！
約束してましたから！！

さぁ～ワクワクしてきたよ～～～
興味があったらぜひ遊びに来てねw
まぁ雑草むしりやけどね・・・・

畑part26

先日、畑の手入れに行ってきましたw
（最近の日記畑か、料理教室しか書いてない・・）

いやいやいや～草がやばいwww
雨降って、晴れたら一気に伸びる・・・
まぁ無農薬の宿命っすね！

こんな感じで・・・

でもね、でもねそんな中彼らはしっかり成長しております！

1.かぼちゃ～

大変立派な物が出来ましたw

2.ズッキーニ

やばい・・・でかいwwww
ちょっと放置しただけでまぁ立派に・・・

3.枝豆

を～美味しそう！！
もうちょっとやねw

4.トマト

2個だけできてましたww

5.なす

6.スイカ

写真には載せてないけど、2個ほどいい大きさのスイカができてますw
近々食べれそうかな？？

今回は、草むしりで約３時間・・・汗だくになりながら作業！！

で～今回の収穫

かぼちゃ、ズッキーニ、なす、ねぎ、トマト
以上！！
ってか去年よりたくさん採れてます！！
うれしい！！！
今後も、期待大だね！！

畑part25

先日、大雨の中かっぱを着て畑の手入れしてきました！！

ぶっちゃけ、大変でした・・・でもいいんですw
好きですからww

1.桃

新緑だ～～ねw

2.梨

ブレブレ・・・

3.かぼちゃ

弦がドえらいことになってます・・・
これは楽しみかなww

4.さつまいも

一時期不安でしたが元気いっぱいw

5.ズッキーニ

こちらは、料理教室でつかっておりまう
まだまだ生えてますw

6.なす

いい感じ

7.スイカ

実がww
可愛い

8.トマト

たくさん生ってるww

なんと早速１個できてましたww

食べたら、実が肉厚くて超美味しかったwww

さぁ～
近々また行って
雑草狩りやら、手入れしに行かないとね！！
楽しみww
早く皆の胃袋に入れwww

第50回料理教室レシピ

☆ ラザーニャ ☆

<材料>　※４人前
■ 合挽きミンチ 250g ■ 赤ワイン 200cc
■ 玉ねぎ１ヶ ■ バター４０g
■ 人参１/２本 ■ 牛乳 500cc
■ トマトホール４００g ■ 小麦粉 40g
■ コンソメ１ヶ ■ コンソメ１ヶ
■ ローリエ１枚 ■ 塩４００g
■ ラザーニャ２００g ■ こしょう２００g
■ オリーブオイル１００g ■ 粉チーズ適量
■ とろけるチーズ適量

〈ミートソース作り方〉
① 玉ねぎ・人参をみじん切りにして、鍋で炒める
② ミンチをフライパンで炒め、赤ワインを入れ半量になるまで煮詰める
③ ミンチを鍋に入れ、トマトホール・ローリエを加え20～30分弱火で煮込む

〈ベシャメルソース作り方〉
① 鍋にバターと小麦粉を入れて弱火で炒める
② サラサラになってきたら、温めた牛乳を入れ
ビーターで混ぜて、ダマにならないようにする
③ 底が焦げないように混ぜながら沸かす

〈ラザーニャ作り方〉
① ミートソースを下にしき、ザザーニャ・ミートソース
ベシャメルソースの順に２回かさねる
② 上にチーズを乗せ２００°で２０分焼く

☆ バーニャカウダ ☆

<材料>　※4人分
■ アンチョビ１５g ■ お好みの野菜
■ バター８０g
■ にんにく２５g
■ 牛乳適量
■ オリーブオイル３０cc

〈作り方〉
① にんにくを牛乳で柔らかくなるまで煮る
② やわらかくなったにんにくとアンチョビをバターで炒める
③ ペースト状になったら、ミキサーで回しながら
オリーブオイルを加える

畑　part24

先日、畑の様子見に行ってきましたww

その前に、頂いた種をポットに移す作業w

実は、この種台湾の種なんです！！

ワクワクしてます！！

忙しい中、種を用意してくれてありがとうね！！

早く育つといいねw
楽しみにしてるよw

さてさて、畑へ

1.桃

2.梨

3.レモン

ここの新芽が出てきて、元気いっぱいやね！！

4.かぼちゃ

わぁぁぁぁぁ～～～めっちゃ育ってるよ！！！
前見たとき葉っぱが大きくなってきたなぁって感じやったのにw
花も咲いていい実ができそうやね！！

5.さつまいも

前より元気になってるねw
これからこれからw

6.すいか

こちらも伸びてきましたw

可愛い実もw

7.なす

いい感じw

8.トマト

いいねいいね～～
順調っす！！

9.ズッキーニ
こいつに一番びっくりした

もう、実がたくさんなってるww

で、初収穫させていただきました！！

これは、知り合いの社長さんにプレゼントしましたw

その他の野菜も順調そのもの

もういちごは、もう実がならないので
今度潰す予定

さぁ夏野菜の収穫間近ワクワクや！

畑part２３

先日、また畑の手入れをしてきました！

まぁ、前からそんなに経ってませんがw
それが重要なんですよねw

1.桃

を！！！実が出来始めてるww
今年、ちょっと期待かな？？
まだ去年植えたからね

2.梨

新芽がでてきてま～す！！
青々しい葉っぱw

3.レモン

お～こちらも新芽がw

4.かぼちゃ



を～めっちゃ大きくなってる！！
これはいい実ができそうだわ

5.さつまいも



ちょっと元気がないのがあるかな？？
まぁこれからw

6.香草

まだまだ

7.ズッキーニ



を～～～すげ～～育ってます！！！
これは超期待大！！！

8.トマト



を～もう実がなってます！！
美味そう！！！

9.なす

こちらも順調！！

10.スイカ



こちらもいい感じ
ちょっとしおれてる・・・
まぁこれから

さてさて、前回からの成長を見て感動しつつ
今回の作業は、追肥です。
一応畝作った時に、鶏糞をまいてますが、ちょっと日が経ってるので
追肥しました

結構高かった・・・

今感じで撒いてみた

根に当たらないよう周りに巻きました

これを、枝豆以外に全部まきまき！！！
これだけで疲れた・・・

それと畝がまだ空いているので、
パプリカの苗とミョウガを植えてみました



これで、少しだけ畝をあけてほぼ希望道理に植えました！！
あとは育つだけだねw

僕の一番の期待はやっぱこれでしょう！！

いちご！！