SMPlayerをUbuntu Softwareからインストールすると、日本語が文字化けするので
コマンドラインからインストールし文字化けが解決しました。
SMPlayerのインストール手順
1.システムパッケージを更新します。
# sudo apt update && sudo apt upgrade -y
2.PPAリポジトリを追加します
# sudo add-apt-repository ppa:alex-p/smplayer -y
3.パッケージを更新します
# sudo apt update
4.smplayerをインストールします
# sudo apt-get install smplayer smplayer-themes -y
メニューに無事日本語が表示されました。