誕生日ディナー、サローネ2007の続きです。
前編はこちら。→★
お次は羊のラグーパスタ。
そしてそしてデザート！
お口直しはクッキーやチョコレートの
「誕生日のお祝い、盛大に祝うのと、
「静かな方でよかった！」
お次は豚ホホのソテーに
ビスクのゼリーを添えたもの。
合わせるのはブランデーのような
濃厚な白！
（厳密にはワインじゃないとのこと）
甘くて香りが良くて
デザートワインのようでした
ワインも豚もビスクもおいしかったのですが、
温かい豚と冷たいビスクゼリーが
なんだか違和感…。
ゼリーの主張が強く、夫と思わず
顔を見合わせてしまいました…
お次はイカとカラスミのカルボナーラ。
クリーム色？それとも真っ黒？と
思っていましたが、
そのどちらとも違うパスタ！
ミントの香りとアオリイカの食感が楽しく、
サローネらしさが増してきます！
合わせるワインはこちらも白。
おいしい〜！
大好きだった頃の広尾のサローネはメインがいつも羊肉でした。
羊はそれまで好きじゃなかったのですが、
メインは仔牛。
爽やかなソースと、レモンのジャムで
毎回出てくるうちに大好きに！
その頃のことを思い出しました
合わせるワインはこちらから赤。
濃いのに飲みやすい〜。
爽やかなソースと、レモンのジャムで
さっぱりといただきました。
すっごくおいしかったのですが、
元々お肉がそんなに得意ではなく、
お腹もいっぱいだったので、
夫に半分食べてもらいました
合わせるワインはこちらも赤。
アラカルトでチーズが頼めましたが、
お腹いっぱいだったので、
泣く泣く断念…。
このタイミングのチーズ＆ワインも
最高においしいんですよね…
そしてそしてデザート！
チョコレートと薔薇のジェラートです。
泡状＆散りばめられたローズマリーが
いい香り！
誕生日のメッセージ付きでした
お口直しはクッキーやチョコレートの
盛り合わせ。
見た目にもかわいい！
食後の飲み物は
コーヒーと紅茶、ハーブティから選べます。
私はよく寝れるように、
カモミールをいただきました。笑
まったりお茶を楽しんでたら、
店内が暗くなって音楽が変わりました。
するとスタッフさん総出で
「ハッピーバースデー！」
と向かい側のお席に。
きょとんとしてると
ちょっと気まずそうな夫がぽつり。
「誕生日のお祝い、盛大に祝うのと、 こっそり祝うのと２種類あって…。
こういうの苦手かと思って
静かな方にしたんだけど、
あっちの方がよかった…？」
もちろん夫の認識通り、
盛大に祝ってもらうのも嫌じゃないですが、
どちらかというと静かな方がいいので、
「静かな方でよかった！」と、答えました
そして最後はシェフのご挨拶。
毎回恒例、何が一番おいしかったですか？
という質問には、
夫は１品目のサーロイン、
私はラグーと答えました。
お土産にはこちらも恒例の
本日のメニューイラストです。
こちらがあると、
説明で聞き逃した材料がわかったり、
後で思い出しやすいので
すごくうれしいです
もちろん私の５年日記に貼って、
また来年思い出したいと思います
スタッフさんの雰囲気もサーブも最高で、
とっても素敵な時間を過ごせました。
やっぱりサローネグループ大好き！
と再確認した夜でした
横浜は少し遠いので、なかなか頻繁には
これなさそうですが…
ぜひぜひまた行きたいと思いました