特定のものが食べたい衝動の理由と食材の力

今、どうしてもこれが食べたい！！と言う衝動に襲われる事は皆さんありませんか？

私の場合ですが

✅肉体疲労が激しすぎた＆お腹が減り過ぎた時は牛肉の赤身が食べたい(脂身は全く欲しくない)

✅天気が悪い日は青魚がどうしても食べたい！！

✅猛烈な暑さでやられた時はトマトをポン酢で食べたい！！などなど

トマトと言えば、祖父母の家の朝食は毎日トマトが出ていたのが印象的でした。

今思えば、祖母は子供の頃から心の臓腑の病気がありアトピー体質、そして熱がりだったので無意識に体の熱を取りたかったんだろうと思います。

さてさて、トマトから一気に話の内容を変えまして(笑)

今ではあまりみる事が少なくなったかもしれませんが、出雲地方はこんなに小さなおちょこのような湯呑みでお茶の時間を楽しみます。

80オーバーの親戚のおうちに行くと今も現役でこのサイズの湯呑みでございます。

祖父母もよくこのお茶の時間がありました。

ちなみにこのお茶の時間専用の湯のみです。

島根県の出雲地方はお茶の文化があり、それも煎茶(緑茶の一種)をのむ習慣がありました。

緑茶も体の熱を冷ましてくれます。

祖父は寒がりの熱がりでしたので、果たして祖父にとって良かったのかは疑問に残ります・・・笑

さて、貴方は疲れたら甘味と塩分どちらを体が求めますか？

何で生理前にチョコが食べたくなるんだろう？

理由を知ると、暴飲暴食をする前に何が必要なのかが分かったり

体が過剰に求める理由が分かったり。

食べ物からもあなたの身体のサインが出てくるのです。

とは言え、祖母のように体質に合わせて家族の料理を作り分け出来ない人も多いです。

基本的には旬のものを使った料理をして、暑がりな人にはこれを足してあげる。寒がりな人にはこれを。と食材を変えなくても味付けやスパイス、お茶を変えるだけでも養生になります。

その為には何がサインかを知れると調味料の使い分けが出来ます。

薬膳料理と聞くと皆さん難しく考えがちになってしまいますが、まずは今の私の身体には塩コショウなの？抹茶塩なの？ゴマ塩なの？からの気軽さで良いと思います。

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