スペルト小麦のスコーン

 


 

スペルト小麦のスコーン🍓

スペルト小麦って知ってる？

普通の小麦の

原種にあたる古代穀物で

9000年前から栽培されいるよ🌾

古代ローマ人の主食と言われ

イタリアではfarro(ファッロ)

たまにスープにも入っていた記憶があります。

食べると

普通の小麦より軽くて

お腹も重くならないから嬉しい✨

また何か作ったらシェアするね〜☺️

◎栄養価が高く、低GI

◎人工的な品種改良や遺伝子操作も行われていない

◎グルテンが少なく、アレルギー反応を起こしにくいと言われている

◎胃腸の弱い方も、消化しやすい

ファッションやメイク、医療って

気づいたらどんどん進化していくけど、食は逆で

どんどん昔の原点に戻っていくんじゃないかなぁって感じるよ🌱

【Spelt Flour Scones】

First, What is Spelt?

Spelt is an easily digestible ancient grain that is a primitive relative of modern wheat.

The spelt flour makes the scones healthier and has a nutty sweet taste.

Perfect for a gift, morning tea or those last minutes visitors, just add vegan spread butter and strawberry jam!