スパイスでお料理上手 秋の旬食材を美味しくいただくレシピ
グリルマスターブレンドとつぶ入りマスタードを使用
材料
鶏胸肉・・・１枚
グリルマスターブレンド・・・鶏肉全体にまぶす程度
片栗粉・・・鶏肉をまぶす程度
粉チーズ・・・大さじ１
きのこ・・・しめじ、舞茸、エリンギ３種各2分の１程度
オリーブオイル・・・小さじ１
塩コショウ・・・少々
ベビー水菜・・・一掴み程度
ソース
ハウスつぶ入りマスタード＜大容量＞・・・大さじ１
マヨネーズ・・・大さじ１
めんつゆ・・・大さじ１
作り方
鶏肉は薄くスライスします。スライスしたお肉全体にグリルマスターをふりかけます。
まぶすようの片栗粉に粉チーズも混ぜて、鶏肉にまぶして揚げます。
オリーブオイルを敷いたフライパンできのこを炒めて塩コショウで味付けます。
ソースは上記の材料を混ぜておきます。
お皿にきのこを敷き詰めて揚げチキンをのせ、ベビー水菜で飾ります。あとはソースをお好みでかけていただきます。
