＋＊だし巻きオムレツとブラウンシチュー＋＊

＋＊オムレツとブラウンシチュー＋＊

スパイスでお料理上手　アツアツがごちそう♪グリル＆煮込み料理に参加中！

清涼感のある芳香が特徴です。煮込み料理や、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁に使うことも多いスパイスです。使う時に葉を折って入れるといっそう香りが出ます

（材料）

ブラウンシチュー　３人～

豚肩ロース薄切り・・・１５０グラム～

玉ねぎ・・・１個

きのこ・・・３種各２分の１袋程度

米油・・・大さじ１～

煮込み調味料

ホールトマト・・・１缶

デミグラス缶・・・１缶

赤ワイン・・・１カップ

醤油・・・大さじ２

ケチャップ・・・大さじ２

ソース・・・大さじ２

フォンドヴォー・・・大さじ１

ローリエ・・・１枚

はちみつ・・・大さじ１～

小麦粉・・お肉にまぶしておく程度

塩コショウ・・・お肉焼く際に少々

お好みで、バターや生クリームなども使ってください！

だし巻きオムレツ

１人前

卵・・・１個

出汁・・・１カップ

甘めが好きな方はみりん多めで

米油・・・大さじ１

（作り方）

鍋に米油を敷いて、スライス玉ねぎときのこをよく炒めます。

煮込み調味料とローリエを加えて煮込みます。

お肉は小麦粉をまぶして塩コショウワインで炒めます。

煮込んだシチューに加えてさらに仕込みます。

今回のオムレツは、だし巻き卵！

フライパンに米油を敷き、卵を流し入れ、５０回ほどかき混ぜて形を作ります。

ご飯は雑穀米！

ヘルシーなオムレツシチューの出来上がりです。