+* 牛肉と夏野菜のグリル　マスタードソース+*

スパイスでお料理上手　スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピ

りんご酢とワインビネガーの風味を生かしたマイルドな辛さ。からし種の食感がアクセントです。無着色なので素材本来の色と風味が味わえます。最後まで使い切れる「しぼり切りチューブ」です。

（材料）

牛もも肉・・・角切り（30g～）5つ

アスパラ・・・2本

なす・・・1個

茹でとうもろこし・・・輪切り3枚

オリーブオイル・・・大さじ１

にんにく・・・１かけ

塩コショウ・・・少々

醤油・・・大さじ１

赤ワイン・・・大さじ２

つぶ入りマスタード・・・小さじ１

はちみつ・・・大さじ１

（作り方）

野菜は食べやすい大きさにカットします。

フライパン（グリルパン）にオリーブオイルを敷き、硬い野菜から焼いていきます。

軽く塩コショウして取り出します。

そこに、にんにくを入れて香を出します。

軽く塩コショウしたお肉をミディアム程度に焼きます。

取り出して醤油、マスタード、赤ワイン、はちみつを入れて軽く煮詰めてソースにします。

野菜とお肉を盛り付けてソースを掛けて出来上がり！

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