+*ハーブたっぷり朝食パンケーキ+*
スパイスでお料理上手 ハーブたっぷり♪簡単＆さわやか 朝ごはんレシピ
イタリアンパセリとスイートバジル使いました！
材料
（パンケーキ）
ホットケーキミックス・・・１００グラム
豆乳・・・８０ｃｃ～
リコッタチーズ・・・３０グラム～
イタリアンパセリ・・・３振り～
（ミートソース）
トマト・・・１個
挽肉・・・５０グラム
スイートバジル・・・３振り～
たまねぎ・・・３分の１個
ケチャップ・・・大さじ２
塩コショウ・・・少々
（スクランブルエッグ）
卵・・・１個
バター少々
塩コショウ・・・少々
イタリアンパセリ・・・少々
作り方
ミートソースを作ります。
刻んだたまねぎ、挽肉、刻んだトマトを炒めます。
油を敷かなくても挽肉から油が出るので大丈夫！塩コショウで味付け軽く煮込みます。
ケチャップで味を整えて、スイートバジルを加えて仕上げます。とろみが出たら出来上がり！
スクランブルエッグは、フライパンにバターを敷き、溶いた卵を入れてかき混ぜ、塩コショウ、イタリアンパセリを入れて半熟程度で火を止めます。
パンケーキは、豆乳とリコッタチーズ、イタリアンパセリをよく混ぜて、ホットケーキミックスを加えダマがなくなるまでかき混ぜます。
あとは、中火で焼きます。今回は小さめに焼きました！
モチモチふんわりのパンケーキです！
あとは、野菜と一緒に盛り付けます。
栄養満点!パンケーキの出来上がり～
ハーブを使うことで香も良いですよ☆
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